آبجو لیمو جایگزین ساخته شده از انگور نابالغ است
آب لیمو مواد لازم برای پخت و پز است، اما بسیاری از ما برای لیمو غذا نمی خوریم. اگر بخواهید یک جایگزین فنجانی برای آب لیمو بخرید، از آب میوه انگور نابالغ استفاده کنید.
Verjuice (گاهی اوقات spelled verjus ) از فرانسه برای آب سبز است. رنگ سبز نیست، اما سبز به نظر نمی رسد. این را می توان از سیب خرچنگ ناف و مرغ و همچنین هر گونه انگور ساخته شده است. مهم است که هر نوع میوه ای که استفاده می کنید فوق العاده تر باشد، بنابراین مطمئن شوید که آنچه را که در حال جمع آوری می کنید طعم می دهید.
نتیجه یک مایع اسیدی است که می تواند به جای آب لیمو یا سرکه استفاده شود.
انگور ناخوشایند کوچکتر و آبدارتر از انگور بالغ است، بنابراین شما می توانید مقدار زیادی میوه را به صورت قارچ بریزید. با پنج پوند انگور شروع کنید. شما همچنین نیاز به یک آسیاب مواد غذایی، دستکش لاستیکی و یا لاتکس، غربال مش و بعضی از فیلترهای قهوه. اسید سیتریک اختیاری است.
مهم این است که در طی این چند مرحله برای سرعت بخشیدن به حداکثر اکسیداسیون خونریزی سریع کار کنید. قرار گرفتن در معرض هوا، آب را از زرد به قهوه ای تبدیل می کند. آن را خوب طعم، اما آن را نمی خواهد به عنوان زیبا است.
میل آسیاب مواد غذایی خود را با سخت ترین بشقاب خود و شروع به سنگ زنی میوه. از آنجایی که این انگور ها سخت هستند، دست کم برخی از دست ها را به دست می آورند. شما یک ترکیب خشن از آب و خمیر را خواهید داشت. میل آسیاب باید بیشتر دانه ها را از بین ببرد، اما نگران نباشید که چند تن آن را در زیر کاسه قرار دهید.
بعد، دستکش های خود را بگذارید. چرا؟ از آنجا که این انگور نابالغ پر از اسید است (این چیزی است که باعث می شود آنها را بسیار ترش) و این می تواند دست های خود را پس از مدت زمان طولانی قرار گرفتن در معرض.
با دست های دستکش، تعداد انگشتی خمیر را بیش از غرق کردن فشار دهید تا حداکثر آب را آزاد کنید. سپس، آب میوه را از طریق یک فیلتر قهوه ی مرطوب ریختن. اگر رسوب در فیلتر قهوه ایجاد شود، از یک فیلتر جدید استفاده کنید. قبل از استفاده، هر فیلتر قهوه را مرطوب کنید تا آب کمی از آن جذب شود.
پور آب فیلتر شده را به یک کیسه کاسه ای ریخته، اضافه کنید، 1/2 قاشق چای خوری اسید سیتریک، و به شدت به ترکیب ترکیب شدید.
اسید سیتریک نگهدارنده است که به شما اجازه می دهد تا خونریزی خود را در یخچال نگه دارید تا حداکثر شش ماه. قارچ را برای 24 تا 48 ساعت سرد کنید.
در حال حاضر یک لایه رسوب در پایین شیشه باید وجود داشته باشد. به آرامی مایع را از مخزن به یک شیشه ی پاک بریزید و در آنجا آن را داشته باشید: verjuice! عطر و طعم ترش است و به وضوح در طبیعت انگور نیست. این یک جایگزین همه کاره برای سرکه یا آب لیمو در سس سالاد، سس یا ماریناد است.
در مورد آنچه شما می توانید برای علوفه و چگونه می توانید بیشتر از برداشت فلفل خود را بیشتر بدانید بیشتر بدانید! امروز برای خبرنامه روزنامه نگاری رایگان ما ثبت نام کنید.