این سالاد تخم مرغ آسان است برای آماده سازی و ساندویچ های بزرگ بر روی نان برش داده شده، نان کشویی، یا رول کوچک و یا بیسکویت. یک ناهار خوشمزه را اضافه کنید یک گوجه فرنگی بریده شده و بعضی از کاهو را به ساندویچ اضافه کنید.
سالاد تخم مرغ نیز ممکن است در برگ های کاهو استفاده شود. گوجه های گوشتی و برش های آوکادو رسیده را اضافه کنید و یا سالاد را با سوپ یا سالاد بریزید.
دستور العمل های مرتبط
سالاد تخم مرغ با Chives
تخم مرغ دیوانه جنوب سبک
آنچه شما نیاز دارید
- 3 تخم مرغ بزرگ
- 1/4 فنجان کرفس ریز خرد شده
- 1 پیاز سبز، خرد شده یا یک قاشق غذاخوری یا دو پیاز قرمز ریز خرد شده
- 3 تا 4 قاشق غذاخوری سس مایونز، یا به سلیقه
- 1/4 قاشق چای خوری نمک یا طعم
- فلفل تازه بریزید
چگونه آن را بسازیم
- تخم مرغ را در یک کاسه قرار دهید و آب سرد را بپوشانید. پان را روی حرارت بالا قرار دهید و آب را به یک جوش بیاورید. ظرف را از گرما خارج کنید، روی یک ظرف قرار داده و تخم مرغ را در حدود 15 دقیقه نگه دارید. درب را بشویید و آب های سرد را روی تخم مرغ بشویید تا به اندازه کافی سرد نباشند.
- در حالی که تخم مرغ هنوز گرم هستند، پوست آنها را. برای پایان دادن به انتهای روی میز آشپزخانه ضربه بزنید و سپس آن را به آرامی به سمت بالا بچرخانید. شروع به لایه برداری در انتهای گسترده.
- تخم مرغ را در یک کاسه متوسط بگذارید و خوب بشویید.
- در صورت استفاده از تخم مرغ خرد شده را با کرفس خرد شده و پیاز سبز مخلوط کنید. 2 قاشق غذاخوری سس مایونز اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. در صورت نیاز به سس مایونز بیشتر اضافه کنید. فلفل سیاه و نمک را به سلیقه اضافه کنید.
نکات و تغییرات
- پیاز سبز را با 1 تا 2 قاشق غذاخوری از پیاز شیرین ریز خرد شده، پیاز زرد یا پیاز قرمز جایگزین کنید.
- پیاز خرد شده و کرفس را با حدود 2 قاشق غذاخوری زیتون رسیده خرد شده و 1 تا 2 قاشق غذا خوری خرد شده خرد شده گوجه فرنگی (روغن بسته بندی شده) جایگزین کنید.
- برای شستشوی ساده تر، از تخم مرغ استفاده کنید که حدود 1 هفته است. تخم مرغ های بسیار تازه می توانند پوست را دشوار کنند.
- به محض اینکه آنها به اندازه کافی سرد باشند، تخم مرغ های پخته شده را آسانتر می کنند. تخم مرغ روی میز را رول کنید تا پوسته را از بین ببرد و شروع به لایه برداری در انتهای وسیع تر کنید.
- تخم مرغ پخته شده در پوسته می تواند تا یک هفته یخچال نگهداری شود. تخم مرغ جوش داده شده سخت را بهتر از همان روز استفاده کنید.
- سالاد تخم مرغ را در بیسکویت های کوچک تقسیم کنید. این پنیر خامه ای و بیسکویت چیپس برای ساندویچ بیسکویت سالاد تخم مرغ مناسب است.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 170 |
| چربی کل | 15 گرم |
| چربی های اشباع شده | 3 گرم |
| چربی غیر اشباع | 4 گرم |
| کلسترول | 231 میلی گرم |
| سدیم | 314 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 1 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 8 گرم |