وضعیت کوشر: Pareve
این که آیا شما با آلرژیهای غذایی مخالف هستید یا به دنبال غذاهای ناهارخوری هستند که برای خانمها در مدارس یا اردوگاههای ناخن بچههایتان ارسال میشوند، کمک می کند تا دستور غذای دوستدار آلرژی را در زرادخانه خود داشته باشید. این کوکی های شیرین کوفته شیرینی نه تنها خوشمزه هستند، بلکه آنها همچنین گندم، لبنیات، بادام زمینی و نخود فرنگی نیز هستند. از همه مهمتر، آنها مواد تشکیل دهنده سخت را پیدا نمی کنند. کوفته ی دانه ی کامل در مخلوط کن برای ایجاد یک جایگزین آرد سالم، در حالی که کره ی آفتابگردان باعث افزایش پروتئین و عطر و طعم عالی می شود. با استفاده از تراشه های کوچک شکلات بهترین کار با خمیر است، و تضمین می کند که شما ضربه شکلات در هر نیش می کنید.
نوشابه های آلرژی دوستانه:
- اگر شما نیاز دارید که این دستور را نیز بدون تخم مرغ تهیه کنید، 1 قاشق غذاخوری از غذای کتان را با 3 قاشق غذاخوری آب مخلوط کنید و به جای تخم مرغ استفاده کنید.
- آلرژی دانه های آفتابگردان نسبت به آلرژی های گردویی کمتر رایج نیست. اگر برای کسی که دارای آلرژی غذایی است، غذا بخورید، اطمینان حاصل کنید که همه مواد تشکیل دهنده را افشاء کنید و مراقبت های اضافی برای جلوگیری از آلودگی متقابل داشته باشید.
- از دیدگاه حساس به آلرژی، تمام روغن های آفتابگردان برابر نیستند. Sunbutter یک مارک تجاری با گواهی کوشر است که در یک تیشرت مخصوص نخود فرنگی، نخود فرنگی و سس ساخته شده است. اگر آلرژیها نگرانی باشند، توجه داشته باشید که بعضی از مارک ها، کره آفتابگردان خود را در همان واحد یا همان خطوط تولید مانند روغن سویا می پردازند. ابتدا با شرکت تماس بگیرید تا متوجه شوید که آلودگی متقابل امکان پذیر است.
- اگر شما حساسیت گندم، بیماری سلیاک یا حساسیت گلوتن داشته باشید، به دنبال جو دو سر گلوتن آزاد هستید.
- شکلات اغلب شامل آلرژن های پنهان است. لذت بردن از زندگی و کالیفرنیا Gourmet دو مارک kosher که از سویا، گلوتن، مهره و لبنی آزاد است.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 فنجان جو دوتایی نورد مدرن، یا جو دوسر
- 1 فنجان روغن آفتابگردان
- 1/2 فنجان شکر قهوه ای بسته بندی شده
- 1/2 فنجان قند دندانی
- 3/4 قاشق چای خوری پودر پخت
- 1/8 قاشق چای خوری شیر خوب یا نمک کوشر
- 1 عدد تخم مرغ بزرگ
- 2 قاشق غذا خوری طعم دهنده روغن نارگیل مانند آفتابگردان یا کلزا
- 1 قاشق چای خوری عصاره وانیل خالص
- 1/2 فنجان کوچک شکلات شکلات نیمه شکلات
چگونه آن را بسازیم
1. ته ته ته ته ته ته ته ته ته 350 درجه فارنهایت. خط دو ورق پخت بزرگ بام با کاغذ پرچم. جو دوسر، در صورت استفاده، در مخلوط کن یا پردازنده غذا قرار دهید. پالس چندین بار تا زمانی که شما خوب، پودر آرد مانند.
2. در یک کاسه بزرگ، کره آفتابگردان، شکر قهوه ای و شکر دانه ای را مخلوط کنید. آرد جو، پودر پودر و نمک را اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید. عصاره تخم مرغ، روغن و عصاره وانیل را اضافه کنید و به خوبی ترکیب کنید.
تکه های شکلات پیچیده شده.
3. خمیر کوکی را با قاشق چایخوری بر روی ورقهای آماده تهیه کنید، حدود یک اینچ بین کوکی ها را ترک کنید. اگر مورد نظر، یک چنگال را به بالای هر یک فشار دهید تا یک الگوی تلاقی ایجاد شود. پخت در اجاق گاز پیش گرم برای 12 تا 14 دقیقه، یا تا زمانی که کوکی ها شروع به ساختن کنند، تاپس ها خشک می شوند و پایینی طلایی هستند.
4. از اجاق خارج شوید و کوکی ها را برای مدت پنج دقیقه در ورقه پخت قرار دهید تا قبل از انتقال آنها به چوب نگهدارنده به قفسه های خنک نگهداری شود. (کوکی ها مستقیما از اجاق تهیه شده اند و اجازه دادن به آنها به آنها امکان شستشو دادن را می دهد و باعث می شود آنها کمتر در معرض شکست قرار گیرند.) در ظرف یک درجه سانتیگراد در دمای اتاق تا یک هفته یا در فریزر تا 3 ماه
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 213 |
| چربی کل | 15 گرم |
| چربی های اشباع شده | 8 گرم |
| چربی غیر اشباع | 5 گرم |
| کلسترول | 78 میلی گرم |
| سدیم | 138 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 18 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 3 گرم |