من همیشه احساس نان موز داشتم که بیشتر از تمام نان فرصت طلبانه بود زیرا این همان چیزی است که منتظر می ماند تا زمانی که متوجه شود که شما موزهای واقعا مرطوب داشته اید و سپس به طور ناگهانی برای شما ایجاد می شود.
کدام جالب است، زیرا غذاهای زیادی وجود ندارد که در آن شما به راحتی می خواهید منتظر بمانید تا یکی از مواد تشکیل دهنده تقریبا بد پیش بیاید.
اما وجود دارد - نان موز. البته هنگامی که این کار را می کنید، باید چیپ های شکلاتی را به آن اضافه کنید، و این چیزی است که ما در اینجا برای بحث در مورد آن هستیم.
به طور خاص، اضافه کردن تراشه های شکلات. وقتی نان سریع را می خورید، مواد مرطوب را در یک کاسه، مواد خشک در یک ترکیب دیگر ترکیب می کنید، سپس آنها را با هم مخلوط کنید و آنها را پخته کنید.
و اگر نان موز تراشه شکلات را هر وقت در آخرین بگذارید بگذارید 200 سال بگذرد، شانس بسیار خوبی است که شما مرطوب و خشک را ترکیب کرده و سپس در شکلات های شکلات هم در انتهای آن قرار دهید. و سپس وقتی آن را پخته می کنید، تمام تراشه های شکلات به پایین می افتد.
یا شاید شما قبلا آن را در زندگی خود ساخته اید، بنابراین هرگز برای شما اتفاق نخواهد افتاد. به هر حال، به دلیل آنچه که من می خواهم به شما بگویم، دیگر لازم نیست که به دیگران بگویم: باید تراشه های شکلات را با ترکیبات خشک مخلوط کنید .
پوشش تراشه ها با آرد به آنها بی نظیر بیشتری می بخشد و اصطکاک اضافی آنها را به اندازه کافی مناسب نگه می دارد تا خمیر را تنظیم کنید.
اجازه بدهید من نیز تأکید کنم که موز نمی تواند بیش از حد برای نان موز رسیده باشد، اگر چه آنها نمی توانند به اندازه کافی رسیده باشند. آنها باید به طور جدی قهوه ای تیره باشند، شاید چند مگس میوه در اطراف بچرخند، می دانید.
ساده، نه؟ پس بیایید و برخی را بخورید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 3/4 فنجان
- آرد همه منظوره
- 3/4 فنجان شکر دانه ای
- 1 قاشق چای خوری پودر پخت
- ½ قاشق چای خوری سودا
- ½ قاشق چای خوری نمک
- ½ قاشق چایخوری دارچین
- ¼ قاشق چای خوری چمنی (تازه زمین)
- 1 فنجان شکلات نیمه شیرین
- 3 موز بزرگ (بسیار رسیده)
- 1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
- 2 تخم مرغ (مورد ضرب و شتم)
- ½ فنجان کره (یا کوتاه کردن)
چگونه آن را بسازیم
- کوره را به دمای 375 درجه فارنهایت برسانید. به طور کامل روغن و آرد را به شکل پودر کیک پودری (یا استفاده از یک تابه نانسیکت پخت و یا یک ظروف سیلیکون قابل انعطاف).
- کره را جدا کرده و حرارت آن را در مایکروویو، در یک کاسه امن مایکروویو، برای حدود یک دقیقه، تا آن را به طور کامل ذوب شده است. برای خنک کردن آن را در دمای اتاق کنار بگذارید، اما مجددا آن را تشدید نکنید.
- موز را پوست کن و آنها را در یک کاسه مخلوط جدا کنید. من می خواهم از سیب زمینی استفاده کنم، اما چنگال این کار را انجام می دهد. تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. در حال حاضر در حال تکان دادن، به آرامی کره ذوب شده را به مخلوط تخم مرغی مینوئید و تا زمانی که گنجانده شود، هم بزنید.
- ترکیب آرد، پودر پودر ، نوشابه ، شکر، نمک، ماکارونی و دارچین را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید و هم بزنید تا بتوانید ببینید که دارچین و ماکارونی به طور یکنواخت مخلوط شده اند. سپس تراشه های شکلات را اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا با آرد پوشانده شود.
- مواد مایع را به آنهایی که خشک می کنند اضافه کنید و کاملا تمیز آن را مخلوط کنید تا جیوه بزرگی از آرد خشک مرطوب شود. هنوز هم باید چند توده کوچک داشته باشیم. بیش از حد تکان دهنده، و یا هم زدن بیش از حد شدید، برای نان موز شما بد است. خمیر را به ظرف نان آماده کنید و بلافاصله بپزید.
- پخت برای 50 دقیقه یا تا زمانی که یک خمیر دندان وارد مرکز قوطی خالی می شود و لبه نان شروع به جدا شدن از آن می کند.
- هنگامی که تابه به اندازه کافی خنک است برای لمس، با پانل را به دقت معکوس کنید - قرص باید به سمت راست برود، پس مطمئن شوید که آن را با دست دیگر خود نگه دارید. بگذارید خمیر را روی یک رول سیم در دمای اتاق بگذارید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 303 |
| چربی کل | 18 گرم |
| چربی های اشباع شده | 7 گرم |
| چربی غیر اشباع | 7 گرم |
| کلسترول | 45 میلی گرم |
| سدیم | 272 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 33 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 4 گرم |