Fudge Rocky Road یک شکلات شکلات صاف و با مهره های ترد و شیرین و خشن می باشد. این دستور غذا با هر نوع آجیل کار می کند، اما من مخصوصا دوست دارم با استفاده از گردو یا پانک.
آنچه شما نیاز دارید
- 3 فنجان چیپس شکلات نیمه شیرین
- 1 (14 اونس) می تواند
- شیر تغلیظ شده
- 1/4 فنجان (4 قاشق غذاخوری) کره
- 1 عصاره وانیل تپه ای
- 1/4 قاشق چای خوری نمک
- 1 1/2 فنجان مینا مارشومو
- 1/4 فنجان آجیل تفت داده شده، به شدت خرد شده
چگونه آن را بسازیم
- تابه 8x8 یا 9x9 را با استفاده از فویل آلومینیومی بپوشانید و فویل را با اسپری پخت نانسیتی اسپری کنید .
- در یک کاسه بزرگ مایکروویو امن، تراشه های شکلات، شیر تغلیظ شده و کره را ترکیب کنید. مایکروویو آن را در یک دقیقه افزایش تا زمانی که ذوب، حدود 2 تا 3 دقیقه.
- مخلوط کنید تا اطمینان حاصل کنید که تمام شکلات ذوب شده است و سپس وانیل و نمک را اضافه کنید. مخلوط کنید تا آب نبات صاف و مخلوط شود. 1 فنجان مروارید و 1 فنجان آجیل اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب خوبی داشته باشید.
- پودر را به پانل آماده کنید و آن را به یک لایه ی حجیم تقسیم کنید. باقیمانده 1/2 فنجان خردل و 1/4 فنجان آجیل را در بالای فوج بپاشید و به آرامی فشار دهید تا در سطح جاسازی شود.
- محل قرار گرفتن در یخچال و فریزر را برای حداقل 2 ساعت تنظیم کنید. پس از تنظیم، بر روی مربع های 1 اینچ بریزید و در دمای اتاق خدمت کنید. فوج اضافی را در یک مخزن هوادهی در یخچال قرار دهید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 62 |
| چربی کل | 4 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 4 میلی گرم |
| سدیم | 19 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 6 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |