Penuche، یا panocha، آب نبات قهوه ای قهوه ای است که در مکزیک و بسیاری از نقاط ایالات متحده محبوب است. این مربع های شیرین با پشته های پودر تست شده برای یک کیک فلفل بسته بندی شده است.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 فنجان شکر قهوه ای بسته بندی شده
- 1 فنجان شیر خشک
- 1 قند شکر
- 2 قاشق چای خوری سبوس ذرت
- 1/4 قاشق چای خوری نمک
- 2 قاشق غذاخوری کره
- 1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
- 1/2 فنجان پودر تفت شده (خرد شده)
چگونه آن را بسازیم
- یک پانل پخت 8x8 اینچی را با فویل آلومینیومی بپوشانید و اسپری فویل را با اسپری پخت نانسیتی اسپری کنید .
- شیر، قند، نمک و شربت ذرت را در یک لیوان متوسط با حرارت متوسط متوسط ترکیب کنید. مخلوط کنید تا قندهای حل شود
- دماسنج آب نبات را به مخلوط اضافه کنید. ادامه دهید تا با مخلوط شدن به 234 درجه برسد (مرحله نرم توپ).
- ظرف را از گرما خارج کنید و در کره هم بزنید. اجازه دهید تا دمای اتاق خنک شود.
- هنگامی که آب نبات سرد است، با وانیل مخلوط شده و ضرب و شتم تا زمانی که مخلوط روشن و رنگی باشد و خامه ای باشد. این بهترین است با میکسر برقی، اما شما می توانید در صورت لزوم از قاشق چوبی استفاده کنید. آجیل خرد شده را مخلوط کرده و به پانل تهیه شده بریزید و صاف کنید.
- آب نبات را در یخچال قرار دهید تا برای 2 ساعت تنظیم شود. برای خدمت، به مربع های 1 اینچ برسید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 53 |
| چربی کل | 1 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 2 میلی گرم |
| سدیم | 6 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 11 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 0 گرم |