خورش برونزویک دارای یک تاریخ غنی از جنوب است. گفته می شود که تربچه اصلی برونسویک با کمی بیش از پیاز و سنجاب ساخته شده است. خوشبختانه، آن را تبدیل به یک سبزی بسته بندی خورش با انواع گوشت، معمولا مرغ یا گوشت خوک، و یا ترکیبی. منشا غذای برونزویک نامشخص است، با کارولینای شمالی، ویرجینیا و گرجستان همه ادعا می کنند.
مرغ پروتئین را در این ترگو برونزویک فراهم می کند. ترکیبی از ذرت، لوبیا لوبیا و سیب زمینی در برنج گوجه فرنگی کلاسیک است.
همچنین مشاهده کنید
خوک کبابی برونسویک با گوشت خوک و مرغ
آنچه شما نیاز دارید
- 1 جوجه گوشتی یا حدود 3/1/2 پوند مرغ
- 1/1 قاشق چای خوری نمک
- 1/1 فنجان سیب زمینی سرخ شده پوست قرمز
- 1 سس گوجه فرنگی بزرگ (15 اونس)
- 1/1 فنجان لوبیا لوبیا، یخ زده یا تازه
- 3/4 فنجان پیاز خرد شده
- 1/1 تا 2 فنجان دانه ذرت
- 1 قاشق چای خوری شکر
- 1/4 قاشق چای خوری نمک
- 1/4 قاشق چای خوری فلفل
- 1/8 قاشق چای خوری فلفل قرمز زمین
- 1/8 قاشق چای خوری پونه خشک
چگونه آن را بسازیم
- مرغ و 1/1 قاشق چای خوری نمک را در یک اجاق بزرگ هلندی قرار دهید. آب را برای پوشش مرغ اضافه کنید.
- آوردن به جوش؛ پوشش را کاهش دهید، حرارت را به مقدار کم بکشید و حدود 2 ساعت آن را بجوشانید یا تا زمانی که مرغ انجام می شود و از استخوان رها می شود.
- تخلیه، باقیمانده باقیمانده.
- هنگامی که سرد به اندازه کافی برای رسیدگی، حذف و از بین بردن پوست از مرغ. مرغ را از استخوان ها بردارید استخوان ها را از بین ببرید و گوشت را خرد کنید. مرغ خرد شده را در یک کاسه قرار داده و آن را تا زمانیکه لازم است سرد کنید.
- چربی خالص از محفظه نگهداری شده. بازگشت به محفظه هلندی؛ به جوش آوردن
- کاهش حرارت به حد متوسط و طبخ، کشف، تا زمانی که سوپ به 2 فنجان کاهش یافته است.
- سیب زمینی سرخ شده را اضافه کنید و 10 دقیقه بجوشانید. سس گوجه فرنگی، لوبیا لوبیا و پیاز را اضافه کنید و 20 دقیقه دیگر بجوشانید.
- مخلوط مرغ، ذرت و مواد باقیمانده را نگهدارید و 10 تا 15 دقیقه اضافی بپاشید یا تا زمانی که سبزیجات مناقصه نباشد.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 597 |
| چربی کل | 27 گرم |
| چربی های اشباع شده | 8 گرم |
| چربی غیر اشباع | 11 گرم |
| کلسترول | 166 میلی گرم |
| سدیم | 607 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 28 گرم |
| فیبر رژیمی | 6 گرم |
| پروتئین | 59 گرم |