کوکی های شکلات تراشه دارچین فصله یک سازگاری خوشمزه از دستور العمل کوکی شکلات سنتی است. تنها تغییر افزودنی دارچین است - دستورالعمل فقط خوب است برای چابک کردن در غیر این صورت! اگر دوست دارید یک کوکی تند با یک بافت تقریبا کوتاه مانند، این دستورالعمل خوبی برای رپرتویور سالم شما است.
با غذا کیک عید پسند آشنا نیستید؟ غذای کیک عید پسند در جشن عید فصح یهودی جایگزین آرد است. یک جایگزین استفاده می شود زیرا در طول عید فصح، مصرف محصولات نوشیدنی ممنوع است. بنابراین "ماتزو" یا غذای کیک عید پسند به جای آن استفاده می شود. غذای Matzo بسیار آهسته تر از آرد معمولی است و یک بافت صاف را فراهم می کند. بنابراین، اگر شما این کوکی ها را برای عید فصح نکنید، می توانید از آرد معمولی استفاده کنید. با این حال، همانطور که قبلا گفتم، این دستور خیلی خوب است، درست است که چطور است!
این را در طول عید فصح بسازید یا چند دسته را برای خانواده و دوستان خود بسازید!
آنچه شما نیاز دارید
- 3/4 فنجان شکر
- 2 عدد تخم مرغ
- 1/2 فنجان روغن
- 1 فنجان غذا کیک عید پاک
- 2 قاشق غذاخوری نشاسته سیب زمینی
- 1/1 قاشق چایخوری دارچین
- 1/2 فنجان فندق زمستانه (یا گردو)
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ و شکر را با هم مخلوط کنید تا مخلوط ضخیم و زرد کم باشد. سرخ کردن در روغن.
- غذای کیک، نشاسته سیب زمینی و دارچین را اضافه کنید و مخلوط کنید تا ترکیب خوبی داشته باشید.
- آجیل را با هم مخلوط کنید، سپس شکلات را با هم مخلوط کنید تا هر دو به طور مساوی توزیع شوند. کاسه را بپوشانید و حداقل یک ساعت یا نیمه شب بگذارید. (خمیر نیز ممکن است به جلو و یخ زدگی، سپس در یخچال و فریزر خنثی می شود تا زمانی که به اندازه کافی نرم باشد تا شکل بگیرد.)
- کوره را به دمای 400 درجه فارنهایت کور کنید. خط دو برگ کوکی را با کاغذ بریزید.
- با استفاده از دست های پاک، توپ های گردو را از خمیر سرد، و حدود 1 1/2 اینچ بر روی ورق کوکی قرار دهید. توپ را با کف دست خود و یا یک توپ طلایی به هم بزنید.
- پخت در اجاق گاز پیش گرم برای 10 دقیقه، یا تا زمانی که کوکی ها شروع به تبدیل قهوه ای طلایی نور. انتقال به قفسه ها برای طبخ لذت بردن!
ذخیره سازی
هنگامی که کوکی ها خنک می شوند، در یک کیسه پستی قرار می گیرند و به همان اندازه می توانید از هوا استفاده کنید. Zip بسته و در دمای اتاق تا 1 هفته نگهداری می شود. این کوکی ها همچنین می توانند در یک کیسه ی بسته یخچال فریزر ایمن یخ زده تا 2 ماه نگهداری شوند. هنگامی که آماده مصرف است، اجازه دهید تا حدود 2 ساعت در دمای اتاق خنک شود یا تا زمانی که کوکی ها نرم شوند.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 39 |
| چربی کل | 1 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 12 میلی گرم |
| سدیم | 44 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 7 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |