قطب ها علف های هرز را دوست دارند - ترشی، خامه، سرخ شده، کل، فیله - و در یک دستور غذای اشتباهی به نام rollmops یا rolmopsy در لهستانی. مشتق نام از rollen آلمان یا "به رول" به علاوه mops برای "سگ مگن" است. اتصال سگ کمتر واضح است
Rollmops آسان با استفاده از شاه ماهی مارمالاد شده خریداری شده است که تخلیه می شود و در اطراف انتخاب شما ترشی تره فرنگی، قارچ ترشی یا پیاز ترشی ساخته شده است. این باعث می شود که یک دوره استارت عالی در هر زمان از سال، اما به خصوص برای شب کریسمس لهستانی و یا Wigilia و جشن سال نو سال نو.
در اینجا یکی دیگر از رولپول ها مجوز دستور غذا از سرآشپز Marek Widomski از Kraków که نیاز به فیله های کامل نمکی است که برای چند روز تمیز، پر شده و marinated شده است. و در اینجا یک دستور العمل دیگر برای مراتع در روغن (نورد) نیز از سرآشپز Marek است.
آنچه شما نیاز دارید
- 4 فیله ترشی شاه ماهی (به 3 قطعه بریزید، آبجو ترشی از یخ نگهداری می شود)
- 1 تره فرنگی
- 4 قاشق غذاخوری ترشی قارچ
- 4 قاشق غذاخوری پیاز را ترشی کنید
- طرز تهیه: تازه دلفریش یا گلابی جعفری
چگونه آن را بسازیم
- یک تکه ترشی ترشی یا ترشی قارچ یا پیاز ترشی را در انتهای هر یک از 12 قطعه شاه ماهی ترشی تخلیه قرار دهید. رول و سرکه با خمیر دندان فانتزی. پوشش را با پلاستیکی و یخچال نگه دارید تا آماده شود.
- در زمان خدمت، در صورت تمایل، شربت ریزش با رطوبت نگهدارنده محتوا و یا آب میوه به طور جداگانه در یک کاسه کوچک برای غوطه ور کردن خدمت می کنند. هر رولمبو را با یک نخل از کرفس یا جعفری چاشنی کنید.
در اینجا بیشتر دستور العمل شاه ماهی است: