01 از 15
ریشه های همبرگر و دستور العمل
دیانا راتتی همبرگرها یکی از محبوب ترین غذاها در آمریکا هستند که بر روی کباب شده، برشته شده، سرخ شده، پخته شده یا در رستوران محلی فست فود برداشت.
ریشه های برگر
ما همبرگر عزیزمان بیش از 100 سال است که در اطرافمان هستیم. طبق گزارش دایره المعارف غذا و نوشیدنی آمریکایی، جان ماریانی یکی از نخستین مراجعات شناخته شده «استیک هامبورگ» در نسخه چاپی در سال 1884 در مجله "Evening Journal of Boston" بود. اصطلاح "همبرگر" در منوی رستوران New York Delmonico ظاهر شد که در سال 1834 چاپ شده است. در کتاب آشپزی جدید خانم رورر (1902)، استیک هامبورگ به عنوان گوشت گاو به دو بار توسط گوشت چرخ شده و با مخلوط پیاز و فلفل.
تا سال 1912 پیتزهای گوشتی در خدمت نان بود و با توجه به "دیکشنری آمریکایی اسلحه آمریکایی"، پسوند "برگر" به معنای "هر ساندویچ داغ بر روی یک خمیر خشخاش بود، اغلب تند، با بسیاری از غذاهای ... "
فست فود
اولین قلعه سفید خود را در سال 1921 در ویشیتا، کانزاس، افتتاح کرد و محبوبیت همبرگر افزایش یافت، همانطور که آمریکایی ها شروع به سفر با ماشین کردند. در 1950s زنجیره مک دونالد شروع شد، ایجاد رقبای بیشتر.همچنین با توجه به "دانشنامه غذاهای آمریکایی و نوشیدنی"، آمریکایی ها در هر هفته برای هر نفر سه همبرگر بخورند! این حدود 38 میلیارد سال است یا 59 درصد از ساندویچ ها مصرف می شود.
تصویر: برگر کبابی (اندازه کشویی) در نان کشویی خانگی .
02 از 15
برگرهای اصلی کبابی با پیشنهادات بالا
دیانا راتتی این همبرگر کبابی آسان با برخی از سس Worcestershire و کمی شکر قهوه ای طعم دارد. آنها را با یک تکه فنجان فلفل و یا پنیر چدار و انتخاب خود را از بالا.
سس Remoulade و سس مایونز Chipotle در برگرها خوشمزه هستند، و آنها تغییر خوبی در مقایسه با سس گوجه فرنگی یا خردل هستند.
03 از 15
Burrito برگرز
دیانا راتتی چاشنی طاو یا Burrito طعم مخلوط همبرگر، اما toppings این یک Burger واقعی Burrito طعم است. لوبیای تازه شده، سالسا، پنیر فلفل و سوپخوری های مورد علاقه Burrito این فوق العاده را بریزند.
04 از 15
برنج پخته شاداب
دیانا راتتی این همبرگرهای داخلی مشروب می کنند و سپس در یک اجاق داغ پخته می شوند. سس استیک کمی، سس Worcestershire، و فلفل Cayenne Jazzes این همبرگر.
05 از 15
گوشت گاو و گوشت گاو بیکن
دیانا راتتی یک تخم مرغ و خرده نان، گوشت گاو و بیکن را با هم در این همبرگرهای بزرگ طعم دار به ارمغان می آورند. برگرها با ادویه ساده، همراه با پیاز خرد شده و سس Worcestershire طعم دارند.
06 از 15
برنج با سیر ترکیه شاداب
دیانا راتتی این همبرگرهای بوقلمون جالب با ترکیبی از ران بوقلمون و سینه بوقلمون ساخته شده و آنها را لاغر اما هنوز آبدار ساخته شده است.
07 از 15
برنج سیر کبابی
دیانا راتتی در دستور غذا برای این همبرگر سیر آسان چهار سس خوشمزه هستند: سس مخفی، سیراکا مایو و چیپوتل مایو.
08 از 15
برگر مرغ
دیانا راتتی ران مرغ مرطوب نگه داشتن این همبرگر مرطوب و آبدار است. همبرگرهای مرغ با سیر، برخی از آب لیمو و سوزن و طعم Cajun طعم دارند.
09 از 15
برنج پبلانو
دیانا راتتی فلفل Poblano chile دارای طعم خوشایند و گرما زمانی است که بو داده، و آنها را برای burgers بزرگ. این برگرها کبابی هستند، اما می توان آنها را کباب شده یا مرغوب کرد. برای گرما بیشتر، از پنیر فلفل استفاده کنید.
10 از 15
سرسبز برگرهای کبابی
دیانا راتتی سوسیس سرخ کرده و گوشت گاو زمین به این همبرگر کباب پز پخت و پز خوشمزه است. این ها شبیه به Joes محکم است، اما با عطر و طعم کباب.
11 از 15
برگرهای قارچ پر شده
دیانا راتتی قارچ های قارچ خوراکی سوته به مرکز این همبرگرهای خوشمزه می ریزند. بالا بردن برگرهای خود را با پنیر و toppings مورد علاقه خود را.
12 از 15
برگرهای مکزیکی
دیانا راتتی طعم Tex-Mex به این برگرها و پنیر فلفل دلخوری اضافه می کند. مرغ، کباب، یا کباب پز این همبرگر.
13 از 15
برنج رؤبن با کلوچه زردآلو و هزاران تن از آجیل
پانچ تصویری / لیسکوسیا ناتالیا / گتی ایماژ این خمیر گوشت گاو دور با کباب کردن ساندویچ کریستال روبن، از جمله پنیر سوئیس، کلم، نارنگی، ترشی، و ادوات هزاران جزیره پر شده است. همبرگرهایی که روی نان چاودار ظاهر می شوند و یا در نان های چند دانه یا چاودار سرو می کنند.
14 از 15
برنج کبابی ماهی قزل آلا
دیانا راتتی برای ساخت این همبرگرهای خوشمزه از ماهی تازه sockeye استفاده کنید. روغن زالزلو، زنجبیل و کنجد به آنها طعم آسیایی می دهد.
همبرگر سالمون را با سس مایونز تایلندی تایلندی یا سس مایونز شیرین سرو کنید (جهت زیر را ببینید). همبرگرها را بر روی کوره، کوره الکتریکی، و یا در یک کوره کوره در پخت و پز کباب کنید.
15 از 15
آسان لغزنده گوشت خوک
دیانا راتتی این همبرگرهای گوشت گاو کوچک در قلع کوفته پخته می شوند. همبرگر اندازه مناسب برای لغزنده است. اگر دوست دارید، آنها را با گوشت گاو و پنیر بالا ببرید.