راهنمای مواد غذایی محلی در کنتاکی
از فصل های کنتاکی به کشاورزان راهنماهای بازار برای دستور العمل های ویژه دولتی (نعناع، هر کسی؟)، راهنمای زیر یک مکان عالی برای شروع یادگیری در مورد غذا خوردن محلی در کنتاکی است.
آیا چیز مورد علاقه در مورد غذا خوردن محلی در کنتاکی وجود دارد که اینجا را نمی بینید؟ به من در مورد آن بگویید!
01 از 09
میوه ها و سبزیجات فصلی کنتاکی
ملی واتسون ببینید چه اتفاقی در این فصل با این راهنما برای میوه ها و سبزیجات فصلی کنتاکی است ، چه سیب های ترد، خربزه های شیرین، و یا غلاف های بامیه.
02 از 09
بازار کشاورزان کنتاکی
TC مورگان عکاسی / گتی ایماژ یک بازار کشاورز را در نزدیکی شما در کنتاکی قرار دهید و این فهرست را به بازار کشاورزان کنتاکی تعیین کنید .
03 از 09
کنتاکی نعناع
نعناع عکس © Molly Watson من یک بار یک گلدان نعنا را در قلمرو نعناع دستور دادم. متصدی بسیار خوشحال از من پرسید آیا مطمئن بودم که می دانستم این چه چیزی است. بله، من به او اطمینان دادم، واقعا. "خانم،" او به آرامی گفت: "این نوشیدنی قوی است." او به وضوح بیش از یک سفارش دختر دختر یانکی داشت که چیزی شبیه یک نوشیدنی شیرین و کرکی به نظر می رسید و آن را بعد از یک گاو قدرتمند و خشن می فرستاد. اتمام این دستور غذای نعنا را برای خودتان بسازید.
04 از 09
کنتاکی بورگو
دن براندننبورگ / گتی ایماژ بوروگو یک خورش است و از شکارچیان با آنچه که ممکن است انواع گوشت نامیده می شود برای پرتاب در گلدان آغاز می شود. سنجاب، راکون، اردک و جنس همه در تاریخ burgoo جای خود را دارند. امروزه بسیاری از آشپزان از ترکیبی از مرغ با گوشت خوک، گوشت گاو و یا گوشت گوسفند استفاده می کنند، اما پرندگان بازی و بازی را می توان در بسیاری از نسخه های سراسر کشور پیدا کرد. مانند بسیاری از خورش ها، بیشترین چیزی را می توان به burgoo اضافه کرد، اما نخود فرنگی و یا لوبیا و بامیه تقریبا همیشه بخشی از ترکیب است.
- دستور آشپزی کنتاکی بورگو آشپز نیک سوندبرگ
- کنتاکی Burgoo Recipe
05 از 09
کنتاکی بوربن
Tetra Images / Getty Images بوربن نام خود را از شهرستان بوربن، کنتاکی می گیرد. این یک تاریخ غنی است اگر نه کاملا روشن است . معروف ترین متالورژی های بوربن امروز مارک ساز و جیم بم است ، اما بسیاری از کارخانه های کوچکتر و صنایع دستی، دانه را به ویسکی تبدیل می کنند (که باید 51 درصد ذرت باشد و در بشکه های ذوب شده باید بوربون نامیده شود) در کنتاکی و کشورهای همسایه .
06 از 09
کنتاکی دربی پای
Edsel Little / Flickr CC 2.0 خانواده کران با نام تجاری Derby Pie شناخته می شوند (و در مورد حفاظت از وضعیت علامت تجاری خود تهاجمی هستند). اما بوربون، شکلات و آجیل که به پیم پخته می شود می تواند به روش های بسیاری انجام شود که به طرز شگفت آوری تقلید از معروف ترین دسر کنتاکی است.
07 از 09
آشپزی کنتاکی و دستور العمل
بیسکویت هام دیانا راتتی این آغازگر غذاهای کنتاکی از راهنمای غذای جنوبی، که تمام اصول غذا و پخت و پز در دولت بلغارستان را پوشش می دهد، از پخت و پز با بوربون تا خورش، بیسکویت مجلسی و غیره.
08 از 09
منابع محلی غذای کنتاکی
می خواهید بیشتر این سازمان ها، وب سایت ها و کتاب ها به شما کمک می کند تا غذاهای محلی بیشتری را در کنتاکی پیدا کنید.
- کنتاکی پرواد یک پایگاه داده به راحتی قابل جستجو از محصولات محلی (و رشد) در ایالت، با حسن نیت ارائه میدهد از وزارت کشاورزی کنتاکی. این یک راه عالی برای پیدا کردن غذاهای محلی در کنتاکی از محصولات پخته شده و تخم مرغ به سبزیجات و شراب است.
- ایده ها و الهام بخشیدن به غذاهای محلی در کنتاکی را در وبلاگ "دوستدار کنتاکی" پیدا کنید.
- کتاب آشپزی تازه کنگو توسط مگی سبز یک کتاب آشپزی فصلی ماهانه است که دستورالعمل های فوق العاده تازه، بسیار ساده و منطقی را ارائه می دهد (قیمت های بررسی).
09 از 09
کنتاکی مورد علاقه: Ale-8-One Ginger Ale
پاپ آپدیت های منطقه ای به عنوان یک درمان بزرگ برای سفر بود. هر زمان کم و کمتری وجود دارد، اما Ale-8-One Ginger Ale خود، کنتاکی که در وینچستر ساخته شده است، از سال 1926 به همین شکل است.