دربی کنتاکی افسانه ای ترین نژادهای اسب نژاد آمریکایی است. هر شنبه در ماه مه، هر ساله در چرچیل داونز در لوییویل، کنتاکی برگزار می شود. اجرای برای گل سرخ ها طولانی ترین رویداد ورزشی در ایالات متحده است که به سال 1875 متصل است و بلافاصله به سنت هایی که به طور ناخوشایندی به آن مرتبط شده اند توجه می کند: کلاه ناتوانی برای زنان، اشاره به دوره ای است که در آن اختراع شد ؛ نعناع نعناع؛ شرط بندی آواز خواندن "خانه قدیمی من کنتاکی"؛ یک پتو از گل سرخ برای اسب برنده که نام آن را مسابقه نامید؛ مشهور و گردو کلم بروکلی شکلات.
جرج کرن با دستور والدینش، مدیر رستوران Melrose Inn در Prospect، کنتاکی، دستور غذای خیمه را ساخت و تبدیل به شیرینی خاصی شد. نام "Derby Pie" نام خانوادگی Kern را علامت گذاری کرده است، که در مورد استفاده غیر مجاز بسیار دقت می کند. دستور غذای Cerns یک راز است، اما این یکی شبیه نسخه معروف Melrose Inn است، که از اواسط دهه 1950 سنتی بوده است. گردو گردو شکلات بوربون شبیه به یکی دیگر از دسرهای شناخته شده در جنوب، پیتز پیتزا است، اما با گردو و شکلات، و این ضربه اضافی، به لطف ویسکی ببرب مستقیم کنتاکی. فقط برای یک مهمانی تمام تعطیلات آخر هفته برای آنچه که "دو دقیقه بیشتر در ورزش" هیجان انگیز است شناخته شده است.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/2 فنجان آرد همه منظوره
- 1 قند شکر
- 2 تخم مرغ (به شدت مورد ضرب و شتم)
- 1/2 قند کره (ذوب شده)
- 2 قاشق غذاخوری
- بوربن کنتاکی
- 1 فنجان گردو (خرد شده)
- 1/4 فنجان شکلات شکلات نیمه شکلات
- 1 قاشق چای خوری
- عصاره وانیلی
- نمک خرج کنید
- 1 پوسته آماده ساخته شده (برای پایه 9 اینچ)
چگونه آن را بسازیم
- ته ته ته ته ته ته 350 درجه فارنهایت
- آرد و شکر را در یک کاسه مخلوط ترکیب کنید. تخم مرغ و کره را اضافه کنید و مخلوط کنید تا ترکیب شود. گردو، گردو، چیپس شکلات، وانیل و نمک را در بوران بگذارید.
- مخلوط را به پوسته پنیر ناراضی اضافه کنید. پخت برای 40 تا 45 دقیقه، یا تا زمانی که پر کردن تنظیم شود. پای را روی یک قفسه سیمی قرار دهید و قبل از برش بریزید.
ارائه پیشنهادات
اگر در مورد سنت خلوص نداشته اید، در تمام جلوه های شلوغ آن خدمت کنید.
یا با یک قاشق غذاخوری بزرگ از کیک خرد شده یا کیک خرد شده با چیپس شکلات و گردو، یا چیپس یا یک کل برای دکوراسیون، اگر دوست دارید دکوراسیون بیشتری را با دسر خود بپزید. بستنی وانیلی در بالای همیشه انتخاب خوبی برای تقریبا هر نوع کیک است و کنتراست بافت گردو شکلات گردو و بستنی صاف به ویژه خوشمزه است.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 553 |
| چربی کل | 33 گرم |
| چربی های اشباع شده | 14 گرم |
| چربی غیر اشباع | 9 گرم |
| کلسترول | 144 میلی گرم |
| سدیم | 361 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 53 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 11 گرم |