خلال ها اساسا پانکای همه کاره نازک است که می تواند به عنوان صبحانه در نظر گرفته شود، به عنوان یک غذای ناهار خوری یا شام یا به عنوان یک میوه کدر، کیک و دسر شکلات پر شده است. به طور سنتی، کرم ها با شیر و کره آماده می شوند، اما این دستور غذا با هر دو از بین می رود و با این حال هنوز هم افسانه می آید! برای کرم های دسر ، اضافه کردن 1-2 تندرن قند به خمیر، و اگر می خواهید آنها را به عنوان ظروف طعم دار به خدمت به آنها خدمت کنید، احساس رایگان برای اضافه کردن گیاهان خشک و یا تازه به crepes. خمیر را می توان تا 48 ساعت قبل تهیه کرد و در یخچال قرار داد تا آماده استفاده شود.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 ½ فنجان آرد سفید
- ½ فنجان شیرینی پزی (کل گندم)
- 1/8 قاشق چای خوری نمک
- 4 تخم مرغ بزرگ
- 2 ¼ فنجان سویا (نعناع)
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه متوسط، آرد و نمک را ترکیب کنید. سیب زمینی را در تخم مرغ و 1/3 فنجان سوپ خوری مخلوط کنید، تا زمانی که خمیر وجود نداشته باشد. سوپ خوری را به خمیر بشویید، 1/3 فنجان در یک زمان، تا زمانی که خمیر شبیه یک کرم ضخیم باشد. بگذار خمیر خمیر را برای یک ساعت در یخچال قرار دهید.
- یک سوپ خرد شده یا متوسط را گرم کنید. هنگامی که گرم می شود، مقدار کمی از مارگارین سویا و یا بدون لبنی را روی سطح پان بریزید. با استفاده از یخچال ¼ فنجان یا ملاقه کوچک، حدود 3 تن از خمیر را به تابه اضافه کنید، چرخش ظرف را برای توزیع خمیر به طور مساوی بر روی تابه. تقریبا 2 دقیقه در قسمت اول کپس را خیس کنید یا تا زمانی که لبه ها کمی کمی قهوه ای شوند. با استفاده از یک گوجه فرنگی یا انگشتان دست خود را تکان دهید و روی آن را به مدت 1 دقیقه بیشتر بجوشانید. کرپ را به یک ورق انتقال دهید و به راحتی با یک حوله کاغذی بپوشید تا گرما را حفظ کنید در حالی که بقیه کرم ها را خیس کنید. با شربت یا پر از انتخاب خود، گرم یا در دمای اتاق قرار دهید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 120 |
| چربی کل | 5 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 90 میلی گرم |
| سدیم | 321 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 14 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 5 گرم |