آجری سلطنتی یک شیرین، سرخی سخت است که از سفید پوستان تخم مرغ و شکر قنادی ساخته شده است . این یخ زدگی مناسب برای تزئین کوکی ها است و شما می توانید انواع رنگ ها را برای رسیدن به هرگونه اثری که می توانید تصور کنید، استفاده کنید.
بهترین استفاده از سفیده تخم مرغ پاستوریزه برای ساخت یخ زدایی سلطنتی، اما شما می توانید سفیده تخم مرغ پودری را جایگزین کنید. فقط سفید کردن تخم مرغ را با توجه به دستورالعمل های بسته بندی، به اندازه کافی به چهار سفید سفید تخم مرغ رولت کنید.
علاوه بر افزودن عطر و طعم، آب لیمو همچنین باعث آفتاب را سخت می کند، اما اگر ترجیح می دهید می توانید عصاره وانیلی را جایگزین کنید.
کیت تزئینی با کیسه های لوله کشی و راهنمایی های مختلف قطعا مفید است یا شما می توانید یک بطری فشرده استفاده کنید. اما شما همچنین می توانید یک مثلث کاغذ برنزه معمولی را برش دهید، آن را در یک مخروط قرار دهید و از آن استفاده کنید.
فقط یک قاشق چایخوری را در انتهای مخروط قرار دهید، بالای بالای آن را بشویید، و سپس فشرده شدن را از انتهای نقطه ای بردارید. شما می توانید نوک مخروط را خنثی کنید تا اندازه باز را تنظیم کنید. (توجه داشته باشید، با این حال، این ترفند قدیمی مدرسه مشکل تر است اگر شما در حال تلاش برای استفاده از کاغذ برنزه است که با یک پوشش ضد حباب درمان شده است - که در این روز بیشتر یا کمتر از این است.)
آنچه شما نیاز دارید
- 1 لیتر پودر شکر (حدود 4 فنجان یا 450 گرم)
- 4 سفید سفید تخم مرغ (یا 1/2 فنجان سفید سفید تخم مرغ)
- 1 قاشق چای خوری آب لیمو
- اختیاری: رنگ آمیزی مواد غذایی در رنگ های مورد نظر
چگونه آن را بسازیم
- در کاسه یک مخلوط کننده پایه که دارای ضمیمه شلاق است، سفیده تخم مرغ را با سرعت زیاد تا فوم ضرب می کند.
- تغییر به سرعت کم و به تدریج قند را به سفید پوستان بشویید تا کاملا به آن اضافه شود. سپس آب لیمو را اضافه کرده و با سرعت بالا بپوشانید تا یخ زدگی بسیار ضخیم باشد و تا 5 تا 10 دقیقه طول می کشد.
- در این مرحله می توانید رنگ غذا را اضافه کنید، اگر فقط یک دسته کامل از یک رنگ نیاز دارید. اما اگر شما نیاز به بیش از یک رنگ داشته باشید، هر مقدار انجماد مورد نیاز را به کاسه های جداگانه جدا کنید و فقط در رنگی که می خواهید، هم بزنید.
نکات دستور العمل
- با توجه به اینکه چقدر ضخامت آن را می خواهید، می توانید آب یخ را با آب بشویید. یک روش خوب این است که مرزها را با یخ زدگی مستقیم ببرید و سپس آن را برای پر کردن مراکز نازک کنید. برای نشان دادن آنچه که من به آن اشاره کردم، ویدیو مورد نظر من را مشاهده کنید.
- شما باید از سرخ شدن سلطنتی استفاده کنید یا آن را در یک ظرف انسدادی ذخیره کنید، زیرا وقتی در معرض هوا قرار می گیرد سریعا سخت می شود. شما می توانید آن را برای چند روز در یخچال نگه دارید، تا زمانی که آن را در یک ظرف هوادهی.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 80 |
| چربی کل | 0 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 9 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 20 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |