این پوشش سرشار از ووهان، غنی بودن سرما خوردگی سنتی را حفظ می کند، اما برای کسانی که در رژیم های محدود هستند، یک گزینه سالم تر است. با استفاده از یک جایگزین کره ی لبنی، ماست سویا و سویا برای ضخیم شدن، این دستور العمل وگان به راحتی قابل تمیز و قابل استفاده در هر دسر است. این مناسب برای یخ زدن در کیک های وگان و کیک برای روزهای تولد، دوش، عروسی و یا هر موقعیت خاصی است که در آن انواع رژیم های غذایی و آلرژی وجود خواهد داشت. همچنین می تواند در کوکی ها استفاده شود. این دستورالعمل مناسب برای رژیم های بدون چربی، بدون گلوتن و گندم آزاد است.
می سازد 2 1/2 فنجان
آنچه شما نیاز دارید
- 1 فنجان مارگارین سویا (یا دیگری
- جایگزین شیر کره آزاد )
- 4 فنجان شکر قنادی
- 1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
- 2 قاشق غذاخوری ساده شیر نوشیدنی شیرین (یا شیرین)
- 1 قاشق غذاخوری ساده ماست سویا
چگونه آن را بسازیم
- در یک مخلوط بزرگ با استفاده از یک میکسر دست الکتریکی، مارگارین سویا را کافئین یا حدود 2 دقیقه کرمی کنید.
- شکر قنادی را به تدریج اضافه کنید، تا زمانی که ترکیب شده، ضربات کمتری داشته باشید.
- سرعت را به بالا بالا ببرید، مواد باقیمانده را اضافه کنید و تا زمانی که مخلوط صاف و خامه باشد، ضرب و شتم کنید.
- کمی قبل از استفاده از یخ زدگی کیکهای لبنی، کیکهای شیرین بدون چربی یا سایر دسرهای مناسب استفاده کنید.
نکاتی در مورد یخ زدن وگن بر روی کیک بدون کیک لبنی:
به راحتی می توانید عصاره وانیلی را برای طعم دیگری از انتخاب خود جایگزین کنید، مانند آب لیمو، آب پرتقال، عصاره بادام یا عصاره افرا.
- ابتدا کیک را پر کنید، سپس سرما بزنید. همیشه لایه های کیک را قبل از سرمازدگی شروع کنید.
- از بیش از حد یا خیلی کم استفاده نکنید و همیشه دو کت را اعمال کنید. به طور کلی، دو لایه سرامیک مناسب برای سرخ شدن کیک خانگی است. لایه اول لایه ی خرده پوسته نامیده می شود زیرا خرده در پوسته پوشیده شده است. کیک را در یخچال و فریزر قرار دهید پس از استفاده از لایه ی شکمبه به مدت 20 دقیقه (این به شما یک پوشش کریستالی قوی تر داده و لایه دوم را بسیار ساده تر می کند). بعد از لایه ی خرده لایه ی جدا شده را جدا کنید و مراقبت کنید تا لاک لایه ی شکمبه را نگه دارید. برای کیک دوقلوهای 8 تا 12 اینچ، دوبار این دستور غذا را انتخاب کنید و احتمالا کمی بیشتر باقی می ماند.
- با دو طرف شروع کنید، سپس بالا را سرما کنید. با استفاده از اسپاتل خاموش شده، یک لایه صاف از سرامیک در طرف کیک، در اطراف کیک کار می کند. سپس، با یک لایه صاف در بالا پایان دهید (این مورد برای هر دو لایه لایه و لایه نهایی است). اکنون وقت آن است که تزئین، جشن گرفتن و لذت بردن از آن را داشته باشید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 111 |
| چربی کل | 0 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 7 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 28 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 0 گرم |