سادگی دستور غذا را نادیده نگیرید - این چیزی است که به طور جدی برای غذا خوردن است. چند دسر در روزهای گرم تر از یک کیک یخچال تازه تر طراوت می شوند، و این یکی از ویژگی های روشن و متمرکز آن است.
دستورالعمل اصلی برای آب لیمو تازه فشرده و تنها 3 ماده دیگر نیاز دارد، اما عطر و طعم حاصل از آن، فراتر از مجموع قطعات آن است. آهک به خوبی با سایر میوه ها نیز کار می کند که می تواند به سادگی با اضافه کردن میوه های تازه یا کنسرو شده یا نوشابه های کنسروی به طور قابل ملاحظه ای ارتقا یابد.
این نوع کیک بدون کیک یا کیک، که با لایه های متناوب کوکی نازک و مخلوط مایع کرمی ساخته شده است، در مکزیک بسیار مورد توجه قرار گرفته است، در حالی که کوره ها عمدتا به عنوان فضاهای ذخیره سازی دیده می شوند و برای آشپزی تنها در موارد خاص مورد استفاده قرار می گیرند .
این دستور العمل به اندازه کافی ساده است حتی برای تازه ترین آشپز (و طعم ها تقریبا همه افراد جوان و قدیمی را دوست دارند)، بنابراین انتخاب عالی برای ساختن با بچه ها است.
از آنجا که کیک نیاز به یخچال برای چند ساعت قبل از خدمت دارد، بهتر است این شب را قبل از اینکه بخواهید آن را بخورید، تهیه کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 فنجان تازه آهک مکزیکی / کلم آب لیمو *
- 1 12 اونس / 355 میلی لیتر می تواند شیر را تبخیر کند
- 1 14 اونس / 414 میلی لیتر می تواند شیر تغلیظ شده را شیر دهد
- حدود 50 بسته بندی شده
- کوکیهای ماریا (بیسکویت ماری) (یا سایر کوکیهای خشک، نازک و خشن)
- اختیاری: آستر آهک رنده شده برای دکوراسیون
- اختیاری: میوه تازه یا کنسرو شده (تغییرات را ببینید)
چگونه آن را بسازیم
* شما ممکن است وسوسه برای استفاده از آب لیمو بطری برای این دستور، اما من به شدت توصیه تازه فشرده ؛ تنها محصول تازه، عطر و طعم روشن و خشن که این کیک سزاوار آن است، ارائه می دهد.
مخلوط آب تازه لیمو، شیر تخلیه شده و شیر تغلیظ شده به طور کامل، یا در یک مخلوط کن، با یک میکسر الکتریکی و یا با یک شلاق با قدرت قوی.
یک لایه پخت نان 9 اینچ (و یا شکل دیگری از حجم مشابه را مشاهده کنید (نگاه کنید به نکات زیر) را با یک لایه کوکی ماریا پوشانید. احساس رایگان برای شکستن برخی از کوکی ها را به جاذبه و لکه های مختلف، اما بیش از این وسواس؛ تا زمانی که پایین تابه به راحتی پوشانده شود، شما خوب هستید.
در حدود یک پنجم مخلوط شیر / آب را درون کوکی ها ریختید، آن را به طور یکنواخت با یک قاشق یا منفذ لاستیکی پخش کنید.
لایه دیگری از کوکی ها را به راحتی بر روی آن قرار دهید. در حدود یک چهارم مخلوط شیر باقی مانده را دنبال کنید. لایه بندی کوکی ها و مخلوط را تا زمانی که این مواد از بین بروند، تکرار کنید، مطمئن شوید که با یک لایه کرم پایان یافته است.
اگر میخواهید کیک خود را تزئین کنید، یک لایه آهک کمی (فقط قسمت سبز، بدون اسفنجی) را بالای سر قرار دهید.
به آرامی روی ظرفی روی میز ضربه بزنید یا از چند بار چند بار برای از بین بردن هر حباب بزرگ هوا و حل کردن لایه ها استفاده کنید. پوشش را با بسته بندی پلاستیکی و یا درب و یخچال و یا حداقل برای 6 ساعت پوشش دهید.
برای خدمت، برش کیک را به قاچ ها یا مربع ها بکشید و از هر قطعه ای از تابه جدا کنید. کوکی ها یکبار خشک خواهد شد بیشتر از مایع جذب، تبدیل همه چیز را به یک بلوک مانند کیک مانند مرطوب از خلوص خوب مرکبات.
پوشش و یخچال نگهداری کنید این برای چند روز خوب است.
تغییرات در کیک آهکی بدون کباب:
قبل از قرار دادن آن در یخچال، این ایجاد جالب با میوه را بالا ببرید و به لایه ای از عطر و طعم برای کرم و مرکبات اضافه خواهید کرد. تمشک های قرمز و یا سیاه تازه در اینجا خوشمزه هستند، مثل توت فرنگی تازه یا تکه های هلو کنجد، مکعب انبه یا کوکتل میوه. اطمینان حاصل کنید که هر میوه کنسروی خوب تخلیه شده است.
پودر کنسرو شده به خوبی با این کار، به ویژه گیلاس و یا زغال اخته.
از آنجا که این یک کیک بدون کباب / بدون کباب است، آسان است برای تغییر ابعاد ظروف بدون flirting با فاجعه:
قطعات جداگانه (مانند عکس بالا) را در ظروف کاسه شیشه ای یا فنجان یکبار مصرف ایجاد کنید. سعی کنید از ظروف پاک استفاده کنید تا مطمئن شوید که لایه ها قابل مشاهده هستند.
اگر ترجیح دادید که به جای قله ها، مربع ها را کاهش دهید، یک مربع مستطیلی (به جای دور) استفاده کنید.
با جمع آوری آن در یک کاسه نان، یک دسر بلندتر بپزید . تکه برای خدمت
کیک آهک خود را در قالب یک ورقه ورقه ای جمع آوری کنید . قبل از برش و خدمت، حلقه خارجی را با دقت بردارید.
هیچ دلیلی وجود ندارد که شما حتی مجبور به استفاده از فلز یا شیشه "پان" باشید؛ کیک یخچال لیمو را در یک ظرف پلاستیکی با دوام یا یکبار مصرف، اگر آن را متناسب با هدف خود و یا یخچال خود را بهتر است.