Chocoholics با این شکلات شیرین و جذاب غنیشده شکلات خوش شانس خواهد بود که هر نوع طعم شکلات را بدون یک قطره لبنی برآورده می کند.
شکلات شکلات سنتی با شکر، چربی (معمولا کره) و کمی طعم ساخته شده است، اما این نسخه یخ زدگی وگان، کره را برای جایگزینی غیر لبنی مانند مارگارین سویا مبادله می کند.
سرامیک استفاده می شود به طعم و بافت متضاد به کوکی ها وگا، کیک های لبنی و کیک های غیر لبنی. البته، این نیز دکوراسیون زیبا برای ایجاد شیرینی نگاه زیبا تر است.
این زمانبندی میتواند برای احزاب دو برابر یا سه برابر شود، زمانی که زمان ذهنی است.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 فنجان شکر قنادی (آلی)
- 2 اونس مارگارین سویا (نرم کننده)
- 1/4 فنجان شیر بادام یا
- شیر سویا ( نوشیدنی )
- 3/4 فنجان
- پودر کاکائو
- 1/2 قاشق چای خوری وانیل
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه مخلوط متوسط و بزرگ، با استفاده از یک میکسر دستی الکلی، شکر قنادی را با مارگارین سویا کرم تا زمانی که مخلوط ضخیم است، اما به خوبی ترکیب شده، حدود 30 ثانیه تا 1 دقیقه.
- شیر یا شیر سویا، پودر کاکائو و وانیل را اضافه کنید و به مدت 1 دقیقه با هم مخلوط کنید.
- قبل از خدمت به کوکی ها، کیک ها یا کیک های کاملا خنک، تبرید کنید و بپزید.
نکات سرخ شدن و جایگزینی مواد اولیه
هنگام تهیه خامه های لبنی رایگان، می توانید از مارچین سویا به عنوان یک "چوب" به جای "مارماهی" استفاده کنید.
شما همچنین می توانید از کره وگن با پایه کره کاکائو استفاده کنید که خود را به یک بافتی نزدیک تر می کند که بسیار شبیه روکش سنتی است. اگر از کره گیاهی با روغن نارگیل استفاده می کنید، یخ زدگی "ذوب" را بسیار آسان تر می یابد و ممکن است لازم باشد قبل از استفاده به راحتی آن را سرد کنید.
این لیست از جایگزین های کره می تواند به شما کمک کند از طریق بسیاری از انواع موجود در مارگارین لبنی آزاد و در بازار گسترش یابد. توجه داشته باشید که برای دادن عطر و طعم سبک تر، شما می توانید از گزینه های کره ویگان خرچنگ استفاده کنید.
شیر غیر لبنی در دستور العمل یخ زدن وگان
اگر شما از سویا اجتناب کنید، می توانید از هر شیر غیر شیرینی دیگر از جمله شیر بادام، شیر گاو یا شیر برنج در این دستور استفاده کنید، اما مطمئن باشید که شیرین نشده یا از بین بردن طعم ها از بین می رود. دیگر شیر غیر لبنی مانند شیر نان فندق یا شیر نارگیل ممکن است طعم سرخ شدن را تغییر دهد اما هنوز هم جایگزین مناسب برای شیر سویا است.
تزئینات با سرخ کردن
اگر از یک کیسه ذخیره سازی پلاستیکی با راهنمایی های سرخ کردن برای تزئین سرما استفاده کرده باشید، می دانید چقدر سخت است که بتوانید طرح های خود را کنترل کنید. در عوض، کیسه شیرینی خود را با یک کیسه لوله کشی سیلیکون ارتقا دهید.
گزینه های گوناگونی وجود دارد که به شما اجازه می دهد لوله را به صورت یکنواخت، بعضی ها فشرده شوند و دیگران حتی دارای نازل های پیچ و مهره هستند، بنابراین در هنگام تزئین هیچ شگفتی نمی کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 202 |
| چربی کل | 4 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 124 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 40 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 2 گرم |