فرانسوی فرانسوی فرانسوی فرانسوی

هنگامی که آب و هوا تغییر می کند، و زمستان موی سر خود را بالا، پس از آن زمان به فکر کردن در مورد غذا دلپذیر، آرامش بخش است. چیزی در امتداد یک دستور غذای کلاسیک فرانسوی Venison-Stew - که همچنین اتفاق می افتد بسیار سریع و آسان است - کاملا متناسب با این لایحه است. نه تنها این ظرف را آسان می سازد، بلکه آن را نیز بسیار کم در چربی است که آن را لاغر هنوز بدون از دست دادن هر عطر و طعم.

انگور وحشی (در صورت موجود بودن) بسیار قوی در طعم است، بنابراین اگر شما یک طرفدار بازی نیستید، اگر بتوانید، از یک منبع اخلاقی برای زالو مزرعه استفاده کنید.

همان طور که گوشت گاو نیز بسیار لاغر است، در دستور العمل هایی که ماریان شده و طولانی، آهسته پخته شده، خیلی بهتر عمل می کند. ماریناد را با دقت انتخاب کنید، زیرا این طعم ها را به عنوان بخار با شراب قرمز یکی از بهترین گزینه ها اضافه می کند. این شراب سلیقه ای را که با این گوشت کار می کند، به ارمغان می آورد. در اینجا، زغال اخته در یک گیاه، سبزیجات و انار خورده شده و شراب به مدت یک شب برای اضافه کردن عطر و طعم و ذوب در بافت دهان خود را و سپس به یک خورش سریع، که شراب دوباره اضافه شده است.

آنچه شما نیاز دارید

• 2 پوند انگور، مکعب
• 1 فنجان پیاز زرد یا سفید
• 3 هویج متوسط، برش به برش های 1/4 اینچ
• 1/4 فنجان کرفس ریز خرد شده
• 3/4 قاشق چای خوری نمک
• 1/2 قاشق چای خوری فلفل سیاه
• 2 قاشق چای خوری جعفری خشک
• 1/2 قاشق چای خوری آویشن خشک
• 1/4 قاشق چایخوری رزماری خرد شده خشک شده
• 1 فنجان شراب قرمز خشک
• 3/4 فنجان گوشت گاو
• 5 برش بیکن، خرد شده
• 1 قاشق غذا خوری آرد همه منظوره
• 1 قاشق چای خوری رب گوجه فرنگی
• 1/1 فنجان تمیز قارچ

چگونه آن را بسازیم

انگور، پیاز، هویج، کرفس، نمک، فلفل و گیاهان را در یک کاسه شیشه ای یا ظرف غذای کاسنی قرار دهید. پور شراب قرمز و گوشت گاو را بیش از گوشت گاو بریزید و در یخچال به مدت 8 ساعت یا در طول شبانه روز مینشینید.

ماریناد مایع را از بین ببرید و آن را بعدا در این دستورالعمل ذخیره کنید.

در یک ظرف بزرگ روی حرارت زیاد، بیکن را دم کن تا آن را ترد می کند. بیکن را به یک ورقه ورقه ای کاغذی بریزید تا تخلیه شود.

پوره ها را به جای 2 قاشق غذاخوری از گوشت گوسفند بگذارید . پیاز، هویج و کرفس را در گریس بیکن 5 دقیقه صبر کنید تا سبزیجات نرم شوند. آنها را به یک کاسه با یک قاشق چاقو منتقل کنید و یک لحظه آن را کنار بگذارید.

با گوجه فرنگی را با آرد بریزید و آن را در روغن باقیمانده باقیمانده بپوشانید. هنگامی که تمام طرفهای گوشت قهوه ای می شوند، در رب گوجه فرنگی هم بزنید و مخلوط را برای مدت 1 دقیقه طبخ کنید.

قارچ ها، سبزیجات پخته شده، بیکن ترد، و مایع مرطوب نگهدارنده را در تابه با انگور قهوهای مایل به زرد اضافه کنید و سپس مخلوط را روی حرارت کم، پوشش داده شده را تا 45 دقیقه تا یک ساعت بشویید. غذای روغنی هنگامی که گوشت و سبزیجات مناقصه و سس ضخیم تر می شود انجام می شود.

غذای بستنی را با سبزیجات ساده، سبزیجات تازه، سبزیجات و یک قاشق یا دو سیب زمینی دوست داشتنی سرو کنید تا آب را بشویید.

این دستور غذای رنده برنجی سبز 4 تا 6 وعده می دهد.