این دستور غذا برای نان و نان کرواتی از Klara Cvitanovich، مالک مشترک رستوران Drago در نیواورلئان و Metairie، La است. او می گوید این درمان کریسمس مورد علاقه کرواتی واقعا الهام بخش هایی است که توسط خانواده جوریشی کرواسی مشهور شده است بیش از 100 سال پیش در ایستگاه قهوه صبح زنگ قدیمی، که قبلا در بازار فرانسه واقع شده بود.
در اینجا دستورالعمل های بیشتری از کلارا سیاتانویچ آمده است:
- دستور العمل کباب سنتی کرواتی - Sarma
- دستور العمل دستور العمل سیب لهستانی سنتی کرواتی - استرولد جاکوبا
- دستور العمل کریستال فرانسوی سنتی - Krostule
آنچه شما نیاز دارید
- 1 بسته فعال مخمر خشک
- 1 قاشق چای خوری شکر
- 8 فنجان آرد همه منظوره
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 1 فنجان کشمش (تیره)
- گردوی یونانی گردو (خرد شده)
- 1 سیب (تارت، رنده شده)
- 2 قاشق چای خوری لیمو
- خستگی
- 3 تا 4 فنجان آب (دمای اتاق)
- 3 فنجان روغن (بیشتر یا کمتر به عنوان مورد نیاز برای سرخ کردن)
چگونه آن را بسازیم
- مخمر اثبات شده با حل شدن آن و 1 قاشق چای خوری قاشق در یک فنجان آب گرم (بیش از 110 درجه). هنگامی که آن را فوم، پور به یک کاسه بزرگ و اضافه کردن آرد، نمک، کشمش، گردو، سیب و خارش، و خوب مخلوط کنید. اضافه کردن 3 تا 4 فنجان آب، و یا تا آنجا که لازم است برای رسیدن به یک کیک پایدار قهوه. پوشش را با بسته بندی پلاستیکی بپوشانید و به مدت دو ساعت، حدود 1 ساعت افزایش دهید.
- در یک پان سنگ سنگین یا کوره هلندی، روغن را تا 370 درجه حرارت دهید. قاشق غذاخوری خام را به آرامی رها کنید، مراقب باشید که بیش از حد خرج نکنید. سرخ کرده تا طلایی در پایین. بیش از یک بار برای هر دو طرف قهوه ای روشن کنید. با یک قاشق چاک دار بر روی لایه های حوله کاغذی را برای تخلیه حذف کنید. تکرار کنید تا خمیر تمام شود فریتله را با شکر در حالی که هنوز گرم است بپزید. بلافاصله خدمت کنید
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 28 |
| چربی کل | 1 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 1 میلی گرم |
| سدیم | 26 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 4 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |