فرانسوی کلاسیک فرانسوی دستور العمل گوشت گاو

فرانسه کلاسیک فرانسوی Flemish گوشت گاو، در واقع، فرانسوی نیست، اما ظرف ملی بلژیک، اما نیز توسط فرانسوی مورد علاقه است. این ظرف همچنین به عنوان Carbonnades Flamandes شناخته شده است و دلپذیر و رضایت بخش است، این دستورالعمل، باور نکردنی، طول می کشد کمتر از دو ساعت برای آماده سازی، و نه تنها به اندازه کافی به اندازه کافی برای خدمت به یک غذای خانواده نشستن را درمان واقعی در آینده خود را مهمانی شام.

برای خدمت خورش، یک سالاد سبز ترد، سیب زمینی سرخ شده را در کنار آن قرار دهید و یک بطری خوب از شراب را برای یک جشن پر تماشایی که ارزش عصر طلایی آن را در یک شب آرام نگذارید فراموش نکنید. اگر خدمت سربازی را برای یک شام خانوادگی خدمت کنید، ممکن است بخواهید شراب را ترک کنید، در آنجا کودکان آنجا هستند.

آنچه شما نیاز دارید

• گوشت گاو 2 پوند، به مکعب های 2 اینچ برش داده می شود
• 2 قاشق غذاخوری آرد همه منظوره
• 1/2 قاشق چای خوری نمک
• 1/4 قاشق چای خوری فلفل سیاه
• 2 قاشق غذاخوری روغن کلزا
• 2 قاشق غذاخوری کره
• 4 فنجان پیاز زرد (4 متوسط)
• 1 سیر گشنیز، خرد شده و خرد شده
• 1 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
• 2 قاشق چای خوری جعفری خشک
• 1 برگ خرد شده
• 1/4 قاشق چایخوری آویشن خشک
• 1 بطری 12 اونس آبجو تیره
• 1/4 فنجان فنجان سبوس گاو
• 1 قاشق غذاخوری شراب سیب سرکه

چگونه آن را بسازیم

در یک کاسه بزرگ، گوشت گاو، آرد، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.

روغن کازولا و کره را در ظرف پلاستیکی بزرگ بپوشانید، گوشت گاو را در روغن کلزا و کره قهوه ای تیره کنید. گوشت را به صورت دسته ای قهوه بزنید، اگر تمام گوشت گاو را در یک زمان اضافه کنید، دمای آن را کاهش می دهد و گوشت به جایی نخواهد رسید. مراقب باشید گوشت گاو را مطمئن شوید که آن را رایت نمی کند، اما به آن زمان کافی برای ایجاد یک رنگ قهوه خوب و غنی است - قندهای کارامل شده به شدت طعم خورش طعم را افزایش دهد.

همه ی گوشت گاو را در تابه بریزید و پس از آن بریزید و پیاز، سیر، شکر قهوه ای و سبزی ها را به آن اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. پیاز بعضی از بیت های قهوه ای را در پایین تابه قرار می دهد.

گرما را در زیر ظرف قرار دهید و آبجو را هم بزنید و گوشت گاو به اندازه کافی برای پوشش گوشت گاو در ظرف اضافه کنید. سپس به جوش بریزید، سپس خورش را بپوشانید، گرما را کم کنید، و نیم ساعت آن را بجوشانید یا تا زمانی که گوشت گاو منصفانه باشد. نگه داشتن چک کردن TP اطمینان حاصل کنید که گوشت گاو نوشیدنی است و همچنین، جوش خشک نیست. اگر به نظر می رسد کمی خشک است، اضافه کردن لمس بیشتر سهام. مایع ظرفشویی نیز باید کمی ضخیم شود.

شراب را از گرما خارج کنید و سرکه سیب سرخ کنید. اجازه دهید خورش را 10 دقیقه قبل از خدمت بگذارید. کاسه های داغ را با سیب زمینی و سالاد در کنار بگذارید.

اگر شما قادر به ساخت این خورش در روز یا دو در پیش است شما می توانید آن را حتی بهتر است. و، اگر این ظرف در حال حاضر با شکوه نیست، آن را به زیبایی منجمد، بنابراین دسته بزرگ و منجمد. این کار تا شش ماه خوب ادامه خواهد یافت و قبل از گرم شدن به طور کامل یخ زده شود.

دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت)
کالری	587
چربی کل	27 گرم
چربی های اشباع شده	9 گرم
چربی غیر اشباع	12 گرم
کلسترول	145 میلی گرم
سدیم	422 میلی گرم
کربوهیدرات ها	33 گرم
فیبر رژیمی	4 گرم
پروتئین	49 گرم

(اطلاعات تغذیه ای در دستور العمل های ما با استفاده از پایگاه داده جزء محاسبه می شود و باید برآورد شود. نتایج فردی ممکن است متفاوت باشد.)