قارچ سوپ جو

این دستور غذای سالم برای تمام مواد غذایی سوپ جو از طریق گوشت قارچ یک تنوع بزرگ وگان بر روی ظرف کلاسیک موجود در اکثر رستورانهای اروپای شرقی و یهودی است. تقویت هضم و عالی برای ساخت خون، سوپ جو از قارچ غذای شگفت انگیز، گرم، سقوط / زمستان است.

جو یک منبع غنی از فیبر گیاهی است و تغذیه سلامت روده و همچنین کاهش کلسترول و منبع خوبی از مواد مغذی است. ما علاوه بر قارچ شیتاکی خشک برای ارزش دارویی و شفا خود را دوست داریم: آنها به منظور بهبود ایمنی، تقویت قلب و عملکرد قلبی عروقی و کمک به فرایند سم زدایی بدن کمک می کنند. مطمئنا شما می توانید جایگزین یک شاخه غنی از استخوان اگر شما به این خاطر تمایل دارید که محرک مرغ دارای محدوده آزاد مناسب باشد، به مقدار غنی و ارزش غذایی اضافه می شود).

این سوپ صرفا یک وعده غذای مقرون به صرفه است و بسیاری از تنوع را دعوت می کند: برای اضافه کردن یک پاستوراک، ریشه، رباباگا، سیب زمینی شیرین یا لکه ای به این سوپ احساس راحتی کنید. آن را با یک سالاد سبز و شیرینی نان از نان تند خدمت کرده و غذا می خورید.

به دوستان رایگان ما گلوتن: جایگزین اشک Job 'و یا برنج قهوه ای کوتاه دانه برای جو، که یکی از غلات حاوی گلوتن بالا است.

آنچه شما نیاز دارید

چگونه آن را بسازیم

  1. روغن را بر روی شعله متوسط ​​در یک کاسه بزرگ و سنگین و یا دیگ 3-کوره حرارت دهید.
  2. شیتاک خیس شده را از بین ببرید، مایع را نگه دارید. قارچ را به اندازه کافی خوب کنید و آنها را به گلدان ببرید و قارچ های بریده شده، شیرینی های خرد شده، پیاز، کرفس، هویج و جو را اضافه کنید.
  3. گرما را تا حد متوسط ​​بالا ببرید و سبزیجات را طبخ کنید تا زمانی که قارچها قهوه ای شده و سبزیجات شروع به نرم شدن می کنند، حدود 10 دقیقه افزایش می دهند.
  1. مایع خیساندن از قارچ شیتاکی، سبزیجات، تاماری، آویشن و برگ خلیج اضافه کنید. به حرارت جوش، حرارت دادن، پوشش دادن و 40 دقیقه بجوشانید. اگر سوپ به نظر می رسد بیش از حد ضخیم است اضافه کردن آب و یا سهام بیشتر.
  2. سوپ را برای چاشنی ها بررسی کنید و در صورتی که لازم باشد، یک نمک دریای نمک و فلفل تازه بریزید.
  3. شاخه صدف و برگ خلیج را بردارید. سوپ را با کرفس بپزید و خدمت کنید.

توجه داشته باشید : این سوپ خوب نگهداری می شود و حتی روز بعد نیز بهتر می شود، اما همانطور که قرار دارد، ضخیم تر می شود. هنگام گرم شدن، کمی از سهام یا آب را اضافه کنید.