این سیب زمینی سرخ شده با سیر و تعدادی از روغن زیتون خشک شده است. سیب زمینی به کمال خرد شده است. این دستور غذا برای روغن نباتی است، اما اگر از آن استفاده کنید، از روغن زیتون فوق العاده استفاده کنید.
تا جایی که ادویه مصرف می کنید، گزینه های زیادی برای مواد تشکیل دهنده دستور غذا وجود دارد. احساس رایگان برای تنظیم دستور غذا را با توجه به سلیقه خود. نگاهی به راهنمایی ها و تغییرات برای برخی ایده های اضافی.
آنچه شما نیاز دارید
- 4 متوسط
- سیب زمینی پخت (حدود 1/1 پوند)، بدون پوست
- 2 میخک سیر، منگنز
- 3 قاشق غذا خوری روغن نباتی
- 3/4 قاشق چای خوری نمک کوشر
- فلفل سیاه تازه 1/4 تا 1/2 قاشق چایخوری
- 1 1/2 قاشق چای خوری روغن نارگیل برگ خشک یا حدود 1 قاشق غذاخوری از برگ های شکسته خرد شده
- 1 قاشق غذاخوری پاپریکا
چگونه آن را بسازیم
- حرارت را تا 400 F (200 C / گاز 6) حرارت دهید.
- روغن پانزده پخت و پز بزرگ. تابه باید به اندازه کافی بزرگ باشد تا برگهای سیب زمینی را در یک لایه نگه دارد.
- سیب زمینی را تمیز کنید، آنها را با حوله های کاغذی خشک کنید و آنها را به مدت 8 قاشق برش دهید.
- سیب زمینی را در تابه پخته آماده کنید. با سیر، روغن گیاهی و ادویه های باقیمانده بپزید. با دستان خود، شیر و مخلوط کنید تا سیب زمینی کاملا پوشیده شود.
- پخت حدود 45 دقیقه تا 1 ساعت، چرخش و هم زدن هر 15 تا 20 دقیقه. سیب زمینی وقتی که قهوه ای می شوند آماده می شوند و می توانند به راحتی با چنگال سوراخ شوند.
نکات و تغییرات
- سس مایونز رزماری سیر: سس مایونز و پاپریکا را بیرون بیاورید و سیب زمینی را با 1/1 قاشق غذاخوری از رزماری خرد شده تازه و یک گلدان اضافی از سیر خرد شده بریزید.
- روغن گیاهی را با روغن زیتون، کره (ذوب شده)، چربی اردک یا بخشی از بیکن جایگزین کنید.
- قارچ سیب زمینی سرخ شده با لیمو: پودر سیر، سیر و پاپی قرمز را بیاندازید و با 1 1/2 تا 2 قاشق غذاخوری از سبزیجات خرد شده تازه (رزماری، میرانام، مریم، عدس) را بشویید. درست قبل از اینکه سیب زمینی به پایان رسید، 2 قاشق غذاخوری از جعفری تازه خرد شده یا چیپس و 1 قاشق غذاخوری آب لیموی اضافه کنید.
- پنیر پارمسان را به سیب زمینی همراه با روغن گیاهی تقریبا 1/2 فنجان اضافه کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 186 |
| چربی کل | 7 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 5 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 306 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 28 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 4 گرم |