01 از 06
مواد اولیه قهوه سرد
قهوه سرد تنها در ایالات متحده در سال 2005 در ایالات متحده محبوب شد. این روش جدیدی برای نوشیدن قهوه نیست، و بسیاری از کشورها نسخه خود را از نوشیدنی ایجاد کرده اند. با این حال، اکثر روش ها از قهوه داغ (مانند قهوه ی قهوه ی تایلندی و ویتنامی) یا قهوه ی فوری (مانند قهوه سرد هند) استفاده می کنند.
دمیدن سرد را نباید با قهوه یخ زده، نوشیدنی که در آن قهوه گرم و یا سرد با یخ، گاهی اوقات با شیر و شربت سرو می شود، اشتباه گرفته شود. با دمیدن سرد، محل های قهوه در دمای اتاق درجه حرارت تا 24 ساعت شیب دارند . این یک قهوه متمرکز تولید می کند که سپس با آب رقیق می شود، معمولا نصف و سپس خنک می شود.
تاریخچه قهوه سرد
اولین قهوه واقعا سرد ساخته شده با آب سرد ساخته شده در ژاپن است. قهوه کیوتو که از کیوتو، ژاپن خارج می شود، قهوه سرماخوردگی بود که از دهه 1600 شروع شد. ژاپنی ها ممکن است فرآیند را از معامله گران هلندی آموخته باشند، که قهوه سرد را به کشتی های خود می دهند.
با گذشت زمان، کایوتو به شکل هنری تبدیل شده است. قهوه قطره قطره ای می شود، به جای اینکه زمین را به مدت چند ساعت غوطه ور کند. یک مهره ای از آب از طریق محل قهوه، یک بار در یک زمان، یک فرایند جذاب تماشا است.
آماده سازی قهوه سرد شده
سهولت تهیه و یک عطر و طعم صاف، قهوه سرد را تحت تاثیر قرار می دهد. قهوه دم کردن سرد آسان است - به سادگی آن را یک بار در یک دسته بزرگ دم کنید.
قهوه بزرگ سرد با یک فنجان با کیفیت خوب، دانه های قهوه و یک فنجان (چهار فنجان) آب سرد یا دمای اتاق درجه حرارت شروع می شود. شما همچنین نیاز به یک کاسه کیک، شیشه یا گلدان، برخی از فیلم چسبیده و یخچال و فریزر.
02 از 06
قهوه سرد بریزید
همانطور که با قهوه داغ، دانه های تازه تازه به زمین می رسند، قهوه بهتر می شود. قهوه لوبیا را براحتی بریزید. اگر از یک چرخ دنده کوچکتر استفاده میکنید (مثل یک تصویر)، چندین بار دسته را تمیز کنید.
03 از 06
قهوه سرد بریزید
دانه های قهوه را در کوزه قرار دهید. به آرامی آب سرد و یا دمای اتاق را فیلتر کرده و با هم هم زدن کنید. مخلوط کردن دانه ها را به راحتی می لرزاند، و باعث می شود که آب لیمو به تنهایی و خوش طعم باشد.
04 از 06
شیرینی قهوه سرد
پوشش مخزن دم با بسته شدن چسبناک یا با یک پوشش را پوشش دهید. آن را در یخچال قرار دهید (یا تقریبا 12 ساعت).
05 از 06
فیلتر قهوه سرد
از هر نوع فیلتر قهوه از قهوه دم سرد استفاده کنید. برای جلوگیری از سرریز، آهسته بکشید.
بعضی از مردم ترجیح می دهند از غلاف سیم مش برای حذف ذرات بزرگ قهوه قبل از فیلتر کردن زمینه های شفاف با کاغذ یا فیلتر فلزی استفاده کنند.
06 از 06
خدمت و ذخیره سازی قهوه سرد
هنگامی که فیلتر شده است، قهوه سرد دم کرده آماده خدمت است. مکعب های یخ، مکعب یخ قهوه یا شیرین کننده مایع را در صورت لزوم اضافه کنید.
قهوه سرد به مدت دو هفته باقی می ماند و اگر تحت پوشش و یخچال قرار گیرد.
چهار فنجان یا تقریبا 6 عدد را می سازد.