اسپاگتی، زبان زبانی یا فتوکسیین - ماکارونی با سس قرمز کرفس یک ظرف کلاسیک در رستورانهای ایتالیایی آمریکایی است. اما این دستور العمل آسان برای ساخت در خانه است، بنابراین بدون نیاز به رفتن به لذت بردن از این ماکارونی خوشمزه دریایی وجود دارد.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 3 میخک سیر (منگنز)
- 1 قاشق غذاخوری خمیر آنچوی یا 2 فیله خرد شده
- 2 قاشق غذاخوری
- کاپرز
- 1 قاشق چای خوری
- فلفل قرمز فلفل قرمز خرد شده
- 1/2 فنجان سفید شراب سفید
- 3 فنجان سس گوجه فرنگی را تهیه کنید (به همراه 1/4 فنجان آب برای شستشو شیشه)
- 2 قوطی (6.5 اونس) خرد شده در آب میوه
- 1 پوند linguine (یا اسپاگتی یا ماکت فیتوكین)
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- 1/4 فنجان ریحان تازه (یا جعفری ایتالیایی)، خرد شده
- اختیاری: پارمسان رنده شده
چگونه آن را بسازیم
- روغن زیتون، سیر، anchovy، capers و فلفل قرمز را به یک ظرف بزرگ پخت اضافه کنید و گرما را به محیط تبدیل کنید. وقتی سیر شروع به صدای بوقلمون می کند، و قبل از شروع قهوه ای، شراب را اضافه کنید. کوک تا زمانی که شراب حدود نیمی کاهش یابد.
- سس گوجه فرنگی، سیب زمینی و آب را اضافه کنید. با حرارت کم به یک شیب ملایم برسید. گاهی اوقات محو شدن پاستا را با توجه به دستورالعمل های بسته، جوش می زنید. تخلیه، اما شستشو ندهید اسپاگتی را به گلدان که در آن پخته شده بود اضافه کنید و روی سس مایونز و ریحان ریخته شود. رنده کردن با انجیر برای پوشاندن ماکارونی با سس. پوشش را بگذارید تا 2 دقیقه برای جذب طعم ها بگذارید. در صورت لزوم با طعم و نمک همراه شوید. در صورت لزوم با پارمسان آشنا شوید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 661 |
| چربی کل | 10 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 5 گرم |
| کلسترول | 18 میلی گرم |
| سدیم | 498 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 111 گرم |
| فیبر رژیمی | 9 گرم |
| پروتئین | 29 گرم |