پانچ آب نبات ایده آل است که از شکر قهوه ای، کره و شیر ساخته شده است و به راحتی با وانیل طعم دارد. این سبک تر از رنگ های معمولی است و دارای طعم و مزه ای از کارامل است - خوشمزه! هنگام تهیه، از یک ترمومتر آب نبات قابل اعتماد برای اطمینان از بهترین نتایج استفاده کنید.
نکته آشپزی: برای تست مرحله بلندی نرم (زمانی که آماده تنظیم است) مقدار کمی شربت را به داخل آب سرد بریزید. هنگامی که توپ را تشکیل می دهد آماده است، اما زمانی که با انگشتان دست (234 تا 240 درجه بر روی یک دماسنج آب نبات) به اندازه کافی نرم می شود، آن را کمی صاف کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 پوند شکر قهوه ای روشن
- 1 فنجان شیر خشک
- 1/2 فنجان
- کره بدون نمک
- 4 قاشق غذاخوری شربت ذرت سبک
- 1/4 قاشق چای خوری نمک
- 1 قاشق چای خوری وانیل
- 1/1 فنجان پانک خرد شده
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه متوسط، قند قهوه ای قهوه ای، شیر، کره، شربت ذرت را در صورت استفاده و نمک مخلوط کنید. کوک، تکان دادن، تا زمانی که شکر حل شود کوک را بدون تحرک تا زمانی که سطح توپ نرم به * یا 236 درجه فارنهایت به 238 درجه فارنهایت بر روی یک دماسنج آبنبات رسیده است. از گرما خارج شود و خنک شود (حدود 120 درجه فارنهایت).
- اضافه کردن وانیل ضرب و شتم تا ضخامت و دیگر براق. در صورت استفاده از مخلوط کننده با ظرفیت بالا با دست و پا زدن، پکک را تا آخرین مرحله اضافه نکنید. اطمینان حاصل کنید که با دقت آن را تماشا کنید.
- به محض اینکه مخلوط، براقیت خود را از دست می دهد، شروع به اندکی شکل خود می کند، با پانک ها مخلوط کرده و در تابه پخش می شود. پور را به یک تابه مربع 9 سانتیمتر یا یک تابه 11x7 اینچی بریزید. هنگامی که شرکت، به مربع بریده شود.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 125 |
| چربی کل | 5 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 7 میلی گرم |
| سدیم | 13 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 21 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |