"من نمی توانم باور کنم که کره نیست!"
درست است، کره ای در کره میوه وجود ندارد. این نام از هماهنگی صاف و قابل تحمل خود - درست مثل کره دمای اتاق!
دستور العمل کره میوه
- له له کره کره Recipe - Powidla Sliwkowe
- دستور العمل کره ای زردآلو یا لوبیا مجارستانی - Lekvar
- دستور العمل کره هلو
- کره کره Recipe
- دستور العمل کره کدو تنبل
- دستور العمل کره گلابی
- دستور العمل کره گوجه فرنگی
لاغر در میوه میوه
میوه جدید می فروشد که در مدت کوتاهی با کره میوه ای که شکر نیمی از شکر را به عنوان ترشحات معمولی و ژله ها مصرف می کند، از اینکه قند شکر کمتری داشته باشد، سربلند بیرون می آید.
لهستانی Powidla
تفاوت این کره میوه اروپای شرقی و آنهایی که متعارف است، این است که میوه قبل از اینکه به یک قوام صاف پخته شود، تنش زده نشود.
کره آلو - powidla sliwkowe - کلاسیک لهستانی است، اگر چه گیلاس نیز می تواند مورد استفاده قرار گیرد. Powidla sliwkowe نه تنها بر روی نان گسترش یافته است، بلکه گاهی اوقات برای بزرگ کردن ، در سس ها، به عنوان یک لعاب بر روی گوشت خوک یا اردک و شیرینی ها استفاده می شود. حتی یک سوپ - ساخته شده از کره آلو وجود دارد.
لکرار مجارستانی
Lekvar یک کره آلو یا کیک زردآلو با میوه های خشک است و به عنوان یک گسترش، در شیرینی ها و کوکی ها استفاده می شود.
مزایای کره میوه
- آنها می توانند در مقادیر کوچک یا بزرگ ساخته شوند.
- آنها آسان هستند.
- برای پکتین نیازی نیست.
- شکر کمتر از جامه های معمولی، ژله ها و نوشیدنی ها استفاده می شود.
هر میوه در میوه ها کار می کند
اپل مواد معروف شناخته شده است اما زردآلو، سیب خرچنگ، انگور، هلو، گلابی، آلو و کوکها نیز کره خوبی تولید می کنند. ترکیب میوه ها نیز می تواند جالب باشد. میوه ها مانند زردآلو، انگور، هلو و آلو در آب میوه می کنند اما سیب، گلابی و کوکی ها هنگام پخت باید آب اضافه شوند.
روش های پخت و پز کره میوه
- پودر آهسته: پالپ شیرین شده را در یک اجاق گاز آهنی با یک قسمت از پائین بگذارید تا بگذارید بخار فرار کند. کم چرب را تنظیم کنید و گاهی اوقات تکان دهید، برای 6-12 ساعت یا یک شبه، یا تا زمانی که ضخامت کم باشد، کره در هنگام چرخش به وارونه، یک قاشق را نمی کشد.
- مایکروویو: محلول خمیر شیرین را در یک کاسه مخصوص مایکروویو نگهدارید و آن را بگذارید تا به مدت 20 دقیقه بجوشد و به سختی مخلوط شود تا به اندازه کافی ضخیم نباشد، بنابراین کره هنگام قهوهای مایل به زرد نیست.
- Stovetop: محلول شیرین شده را در یک ظرف متوسط قرار دهید و روی گرمای متوسط با حرارت زیاد بجوشانید تا به مدت 1-2 ساعت و یا تا زمانی که ضخامت زیاد باشد، کره از بین نمی رود.
- کوره: کوره گرم تا 300 درجه. محل خمیر شیرین را در یک ظرف نیشکر خرد شده یا روتختی ظاهر کنید. پخت، فقط گاهی اوقات تکان دادن، برای 1-3 ساعت یا تا زمانی که ضخامت به اندازه کافی، بنابراین کره یک قاشق در حالی که تبدیل به وارونه. این یک کره رنگی تیره تر از نوع stovetop را تولید می کند و طول می کشد، اما به راحتی آن را نمی سوزاند.
پردازش کره میوه
کره داغ را در کوزه های استریلیزا داغ قرار دهید و با 1/4 "فضای آزاد را با هم مخلوط کنید و با دم و حلقه های استریل گرم گرم کنید و 10 دقیقه در حمام آب قرار دهید .
قبل از نگهداری در یک محل سرد، خشک و تاریک، برای جلوگیری از جابجایی و جلوگیری از خنک نگه داشتن آن، از آن استفاده کنید.
اگر در حمام آب ننوشید، کره می تواند تا سه هفته یخچال نگه داشته شود یا یخ زده تا یک سال.
نکته: قبل از شروع پروژه تهیه کنسروی خانگی ، آنچه را که در مورد کاندولیزاکسای Ball Container باید بدانید، بخوانید.
میوه های میوه ای به عنوان هدیه های خوراکی
کره میوه هدیه ای عالی برای غذا می دهد . برای پوشش درب، از قیچی های صورتی بر روی لبه های یک دور یا مربع کاغذ برنزه استفاده کنید. پوست را در آب گرم بشویید تا انعطاف پذیرتر شود. محل آن را در بالای یخ با یک گروه لاستیکی قرار دهید. هنگامی که پوست پرچم خشک و چرب است، یک روبان در اطراف آن بچسبانید. اگر بخواهید می توانید دستور کره را نیز اضافه کنید. اگر کره در یک حمام آب پردازش نشده است، به گیرنده خود بگویید تا کره را تا سه هفته سرد کنید.