این لوبیاهای سوخته دودی، این لوبیاهای قرمز خوشمزه، همراه با ژامبون، سیر و انواع گیاهان دارویی. اضافه کردن cayenne اضافی برای لوبیا اسپسییر ، و یا استفاده از سوسیس تند و انعطاف پذیر .
آنچه شما نیاز دارید
- 1 پوند لوبیا قرمز خشک شده
- 1/1 پوند سوسیس دودی (برش به قطعه)
- 1 ham ham (یا استخوان ژامبون)
- 1 فنجان پیاز (خرد شده)
- 1 سیر گشنیز (مالچ)
- 1 قاشق چایخوری آویشن خشک شده
- 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه (تازه تازه)
- 1/2 قاشق چای خوری مریم گلی
- 1/8 قاشق چای خوری فلفل کایین
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- 3 فنجان پخته برنج سفید (تازه پخته شده)
چگونه آن را بسازیم
- لوبیا خیس کردن را در یک شب در آب سرد.
- تخلیه و قرار دادن لوبیا در دیگ بزرگ یا هلندی کوره.
- اضافه کردن آب تازه به پوشش همراه با سوسیس و ژامبون، پیاز، سیر، آویشن، فلفل، مریم گلی و کاین. گرمای زیاد متوسط را جوشانید.
- کاهش گرما به حد متوسط، پوشش دادن و بجوشاندن تا زمانی که لوبیا منحصر به فرد باشد، در صورت لزوم، آب اضافی را اضافه کنید تا آنها از خشک شدن خارج شوند. این 2 تا 3 ساعت طول خواهد کشید.
- نمک را به طعم اضافه کنید. از هم جدا شدن استخوان ها
- حدود 1/4 فنجان لوبیا از مخلوط و مخلوط را بریزید. بازگشت به اجاق هلندی و هم بزنید
- شستن 15 دقیقه بیشتر.
- خدمت به برنج داغ.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 818 |
| چربی کل | 31 گرم |
| چربی های اشباع شده | 11 گرم |
| چربی غیر اشباع | 13 گرم |
| کلسترول | 127 میلی گرم |
| سدیم | 856 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 89 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 42 گرم |