ما هر ساله این دسته از اینها را تولید می کنیم و بعضی ها را هدیه می دهیم. اما بیشتر آن به سمت ساختن شراب مشروب نوشیدنی مقرون به صرفه در کریستالهای خوشمزه کرانباخ می رود ، با لیکور سیب زمینی که جای کریسمس سنتی را می گیرد، در هر جشن های جشنئی که ما می توانیم در خانه مان بکشیم . این باعث می شود که برخی از این ترکیبات Crème de cranberry نامیده شود. البته، فرانسوی واقعی Crème de canneberge است ، اما به نوعی، این گوشه کمتر خنده دار است.
توجه داشته باشید که شراب در این دستور غذا پخته می شود بدون نیاز به هیچ چیز فانتزی شما می خواهید چیزی را که می توانید بنوشید (یعنی هیچ "شراب پخت و پز")، اما چیزی بیشتر نیست. همچنین، من دوست دارم از یک برند مناسب و معقول اما نه فانتزی در پایان برای یادداشت های طعم اضافه استفاده کنید، اما ودکای ساده فقط خوب کار می کند، مخصوصا اگر شما قصد استفاده از لیکور نهایی را دارید تا مخلوطی از کوکتل ها را مخلوط کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 16 اونس لوبیای تازه یا یخ زده
- 1 بطری (750 میلی لیتر)
- شراب قرمز
- 3 فنجان قند
- 1 فنجان بنوا یا سایر مشروبات الکلی
چگونه آن را بسازیم
- شستشو و برنج را انتخاب کنید، از هر نوع توت فرنگی یا آنهایی که به نظر می رسد icky را دور بریزید.
- شراب و شکر را در یک گلدان متوسط ترکیب کنید و مخلوط را فقط به جوش بیاورید و به طور کامل به شکل قلیایی شکر کنید. جلبک دریایی را اضافه کنید و گرما را به حد متوسط کاهش دهید. کوک فقط تا زمانی که یک قره قاط یا دو پاپ، که باید حدود 2 دقیقه طول بکشد. اگر هیچ کدام از آنها باز نمی شود، گرما کمی افزایش می یابد تا زمانی که کسی آن را انجام دهد.
- گلدان را از گرما، پوشش جدا کنید و بگذارید تا کاملا خنک شود، که چند ساعت طول می کشد. اگر دوست دارید، اجازه دهید آن را به مدت یک شب بگذارید.
- مخلوط را با یک غربال خوب یا چند لایه جوش به یک کاسه بزرگ تزریق کنید. بنر یا مشروب دیگر را اضافه کنید. مخلوط را به یک بطری تمیز، قابل انجماد یا دیگر ظروف (ها) انتقال دهید. مهر و موم و یا پوشش و اجازه دهید در دمای اتاق حداقل سه روز قبل از خدمت.
لیکور مدت زمان خوبی در دمای اتاق است - شکر و نوشیدنی، هر دو از مواد نگهدارنده عالی طبیعی هستند. اگر آن را در دمای اتاق نگه دارید، آن را در یخچال نگه دارید، باعث می شود که شما عصبی می شوید (یا شما در یخچال خود بیشتر از کابینت خود استفاده می کنید). در اواخر نوامبر یا اوایل ماه دسامبر دسته های زیادی تولید می کنم و چند بطری را در پشت یخچال و در قفسه ای در گنجه نگه داشته ام. بطری های ذخیره شده در هر دو مکان به مدت بیش از یک سال به خوبی کامل شده است.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 313 |
| چربی کل | 0 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 4 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 56 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 0 گرم |