برخی از غذاهای مراکش با موارد خاص، جشن ها، جشن های تعطیلات و سرگرمی همراه است. این دستورالعمل ها پیشنهاداتی از آنچه شما ممکن است در هنگام میزبانی غذای ویژه مراکش بخواهید و یا برنامه ریزی یک جشن برای یک جمعیت بزرگ. بسیاری از ظروف را می توان در پیش آماده کرد، و آن را آسان برای غذا بر روی میز برای رویداد بزرگ خود را.
این نسخه غذاهای دریایی از بسلیتا در سال های اخیر بسیار محبوب بوده است، و آن را یکی دیگر از چشمگیر مورد علاقه برای ارائه برای وعده های غذایی خاص است. میگو، کلماری، ماهی و پر کردن ورمیچلی برنج خشخاش در برگ های خمیر ورقه پر می شود. باز هم می توان آن را به طور کامل قبل از زمان آماده کرد و تا زمانی که مورد نیاز است، یخ زده شود.
این ظرف شیرین و طعم دار ویژگی های مرغ حاوی زعفران (یا بره) را درون یک تپه از ورمیشل بخار مخفی پنهان می کند. طعم های کلاسیک شامل زنجبیل، زعفران، دارچین و بادام سرخ شده است . گوجه فرنگی را برای ارائه ورمی کمپوست به عنوان یک دوره پیگیری چشمگیر به یک غذا بیفزایید.
هنگامی که به مهمانان و یا در موارد خاص خدمت می کنند، این گوشت گوسفند یا گوشت گاو فیله به طور معمول به عنوان یکی از چند غذا ارائه می شود. آنها را می توان به تنهایی و یا برای غذا های گاه به گاه، پر شده در گوه از Khobz مراکش با Salade Mechouia به عنوان یک پرکننده.
راه های مختلفی برای تهیه این ظرف محبوب و کلاسیک وجود دارد - در گلدان، در گلدان و یا در اجاق کوره که در اینجا نشان داده شده است - اما این روش ساده ترین راه برای تغذیه یک جمعیت است. روز قبل از آماده کردن جوجه ها و طبخ سس استفاده کنید و سپس جوجه خود را به صورت مهمان بخورید.
08 از 19
کوسه با هفت سبزی کاسکوس مراکش با سبزیجات. Jan Greune / LOOK / Getty Images
این کاسکوس کازابلانکا یک پیشنهاد مشترک در خانواده و شرکت وعده های غذایی است. Couscous در یک کوسووسر بخار داده می شود و سپس با گوشت افسانه و خورش گیاهی پر می شود. اگر هرگز آن را ندیده اید، ممکن است کارهای زیادی انجام دهید، اما بعد از یک یا دو بار حتی زمانی که یک رویداد ویژه میزبانی می کنید، آسان می شود. صرفه جویی در زمان با تهیه سبزیجات پیش از آن در روز یا شب قبل.
یکی دیگر از مورد علاقه کوسه برای غذا های خانواده و یا زمانی که سرگرم کننده است. مرغ یا گوشت سوخته بر روی یک تخت کوسکووس خدمت می کنند، سپس با یک پیاز سرخ شده و تند سرخ شده و پیاز مخلوط می شود. رال اونا Hanout کمک به طعم معطر.
اگر چه این بره گوجه فرنگی، کشمش، بادام و عسل به طور سنتی در روزهای بعد از عید قربان عرضه می شود ، شما می توانید آن را برای سایر موارد یا به عنوان وعده غذایی خانواده در نظر بگیرید. استفاده از لیبرال از ادویه جات ترشی جات، همراه با اضافه کردن شیرین عسل، برای حفظ مقدار زیادی از ظرف پخته شده در روز قبل از تبرید ضروری بود.
جفتگیری کلاسیک از ماهیهای دریایی Chermoula و سبزیجات. مواد تشکیل دهنده در یک ظرف پخت لایه بندی شده و سپس در اجاق گاز پخته می شود. سعی کنید ظرفی را انتخاب کنید که از اجاق به میز برسد تا نسیم را ارائه کند. اگرچه مراكش تمایل به خوردن غذا از تخت سرو دارند، اما ممكن است ترجیح می دهید بخشی از این ظرف را برای مهمانان بخورید.
اگر شما دنبال یک تگنی مبتنی بر سبزی است که به اندازه کافی پیچیده برای شرکت است، این یکی مطمئن است لطفا. زنجبیل، زعفران و زردچوبه، ادویه های کلیدی هستند. در مراکش ما از نخود تازه و دلفریب آرتیکاک تازه استفاده می کنیم که ما تمیز و خودمان آماده می کنیم. با توجه به خرید نخود فرنگی یخ زده و آرتیشو در فروشگاه مواد غذایی، میزان آمادگی خود را کاهش دهید.
ظرف غذای شیرین و طعم دهنده ای است که مطمئنا خانواده و مهمانان را به طور یکسان ارائه می دهد. من می خواهم آن را در یک عطر و طعم سنتی در گلدان خمیر تهیه کنم، اما شما نیز می توانید در آشپزخانه های معمولی بیدار شوید.
اگر میخواهید از یک غذای مخصوص به خودتان استفاده کنید، این فهرست لیستی از دستورالعملها را به شما می دهد که به عنوان غذاها، غذای انگشت و غذای حزب کار می کنند. در اینجا کورسهای سوخته سوسیس نشان داده شده است. بسیاری از اقلام موجود در لیست را می توانید از قبل ساخته شده، به طوری که پخت و پز خود را در روز از رویداد خود به حداقل برسد.
میوه های تازه معمولا تقریبا در هر وعده غذایی است، اما برای شام شرکت می توانید بیشتر از سلیقه ی سالاد میوه ی مراکش استفاده کنید. پس از آن، شما می توانید قهوه یا چای مراکشی با مجموعه ای از کوکی ها، کیک و شیرینی ها را ارائه دهید.