ماریو بتالی، ستاره پرطرفدار و شیک از شبکه غذایی، تبدیل به یکی از بهترین آشپزان شناخته شده در آمریکا شده است. با یک امپراتوری رستوران، چند کتاب آشپزی، یک خط از محصولات غذایی، و ظاهر در تلویزیون و در چاپ بیش از حد متعدد به ذکر است، سخت است برای بحث در مورد جوایز آشپزی در حال حاضر در امریکا بدون اشاره به نام ماریو Batali.
آموزش آشپزی
ماریو در سیاتل، ماریو سفر حرفه ای خود را به مطالعه تئاتر اسپانیا در دانشگاه Rutgers آغاز کرد.
با این حال، پس از فارغ التحصیلی، او چشم خود را نسبت به جهان آشپزی تغییر داد.
او شروع به مطالعه در Le Cordon Bleu در لندن کرد اما به دلیل کمبود علاقه به سرعت از مطالعه خارج شد. او سپس با سرآشپز بزرگ مارکو پیر سفید به کار مشغول شد و سپس سه سال آموزش شدید آشپزی را در روستای کوچکی از شمال ایتالیایی بوگو کاپن انجام داد.
ماریو اولین رستوران خود را باز می کند
ماریو به ایالات متحده بازگشت و در سال 1998 Babbo Ristorante e Enoteca در شهر نیویورک برای تحسین بسیار مهم انتقاد کرد. همان سال، بنیاد جیمز بورد به نام بابو "بهترین رستوران جدید سال 1998" بود. روث رایل از نیویورک تایمز نیز سه ستاره را در رستوران جدید به ارمغان آورد.
امپراتوری رستوران شروع می شود
موفقیت ماریو با افتتاح چند رستوران (همه در نیویورک) ادامه دارد: لوپا، Esca، اتو انوکتا پیتزا فروشی، کاسا مونا، بارامون، بیسترو دو ونت و شراب فروشگاه شراب ایتالیایی .
شبکه غذایی
شاید بزرگترین موفقیت ماریو به عنوان شخصیت تلویزیونی بوده است. سخت نیست که سبک و سبک واقعی ماریو را دوست داشته باشید. به عنوان میزبان و ستاره Molto ماریو، ماریو ایتالیا ایتالیا، و Ciao آمریکا ، او یک نسل از غذاهای را بر روی آنچه که در واقع ایتالیایی مواد غذایی است همه چیز را تبدیل شده است. نمایش دیگر، Iron Chef America ، مهارت های آشپزی ماریو و سبک سرگرم کننده او را برجسته می کند.
برنده جایزه آشپز
در طول کار خود، ماریو جایزه های متعددی از جمله GQ 1999 مرد "مرد سال" را دریافت کرده است - دسته آشپز، D'Artagnan Cervena چه کسی از غذا و آشامیدنی در امریکا 2001 (سالن مشهور جهان آشپزی) و بنیاد جیمز بارد بهترین آشپز نیویورک 2002.