سس مجارستانی با کاهش شراب سفید با پیاز و پاپی سرخ شده، و سپس با اضافه کردن هر یک از گوشت مرغ یا گوشت گوساله veloute سس. سس مجارستان ترکیبی ایده آل برای مرغ سوخته است.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 کوارتر از مرغ (یا گوشت گوساله)
- 1/4 فنجان پیاز خرد شده
- 1/2 فنجان شراب سفید
- 1 قاشق غذاخوری کره
- 1 قاشق غذاخوری پاپریکا
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه سنگین، کره را روی گرمای متوسط حرارت دهید تا کف آن باشد. پیاز و پاپریکا و سوپ را تا حدودی 5 دقیقه اضافه کنید.
- شراب را اضافه کنید، آن را به جوش آورده و طبخ کنید تا مایع به نصف کاهش یابد.
- اضافه کردن veloree، بازگشت به جوش، سپس حرارت پایین را به نیمه رطوبت و حدود 10 دقیقه بیشتر کاهش می دهد.
- فشار دادن و خدمت به موقع.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 90 |
| چربی کل | 5 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 34 میلی گرم |
| سدیم | 24 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 1 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 8 گرم |