در این نوشابه مرغ و اسفناج، سینه مرغ بدون استخوان به راحتی روی تخت اسفناج با یک گوجه فرنگی و پیاز سبز پر می شود.
به راحتی از مخلوط نمک فلفل دلخواه خود به جای مخلوط Cajun یا Creole استفاده کنید . یا برای مخلوط کردن مرغ از یک ترکیب گیاهی بدون نمک استفاده کنید.
ظرف نیز آسان است که با استفاده از مواد مورد علاقه شما خانواده یا مواد تشکیل دهنده ای که در دست دارید، سازگار شوید. گوجه فرنگی و پیاز به راحتی با سسس خفیف یا متوسط یا سس پیکانتا جایگزین می شود. یا از گوجه فرنگی ریز ریز شده استفاده کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 12 تا 16 اونس اسفناج (تازه، شسته و خرد شده)
- فلفل سیاه به مزه
- نمک به سلیقه (کوشر)
- 1/4 فنجان سوپ مرغ
- 4 نیمه سینه مرغ
- طعم کریول برای طعم (یا مخلوط چاشنی Cajun یا ترکیب دیگری از چاشنی)
- 1 گوجه فرنگی بزرگ (ذرت، بذر و ذرت)
- 4 پیاز سبز (با سبز، قطعه قطعه شده)
- اختیاری: پنیر پارمزان یا موتزارلا رنده شده
چگونه آن را بسازیم
- بخاری گرم به 350 درجه فارنهایت
- پودر پخت 9 تا 13 با 2 اینچ را به راحتی روغن کنید و یا اسپری پان را با اسپری پخت و پز اسپری کنید.
- اسفناج تازه را در ظرف پخت قرار دهید و سپس نمک و فلفل را بپاشید. سوپ مرغ را اضافه کنید
- قطعه مرغ را بین ورق های بسته بندی پلاستیکی قرار دهید و به آرامی به پوند بپیوندید، فقط تا زمانی که حتی در ضخامت باشد.
- مرغ را با فلفل و فلفل بپزید. اگر ترکیب چاشنی بدون نمک باشد، مرغ را به آرامی با نمک کاسگر بپاشید. مرغ را روی اسفناج ترتیب دهید و سپس با گوجه فرنگی و پیاز سبز بپاشید.
- ظرف پخت را با فویل پوشانید.
- پخت مرغ و اسفناج به مدت 20 دقیقه. کشیدن و پخت 10 تا 15 دقیقه طولانی تر و یا تا زمانی که مرغ به دمای حداقل 165 درجه فارنهایت پخته شود.
- در صورت تمایل، مخلوط مرغ و گوجه فرنگی را با پنیر تازه رنده شده پارمسان و یا موتزارلا خرد شده در حدود 5 دقیقه قبل از آماده شدن ظرف آماده کنید.
نکات و تغییرات
- چاشنی Creole یا Cajun را با چاشنی تند تند تعویض کنید.
- بالا با حدود 1/2 تا 1 فنجان پنیر ماتزارلا خرد شده 10 دقیقه قبل از غذا انجام شود.
- مرغ را قبل از خدمت با پنیر پارمسان بردارید.
- ظرف را با قطعات استخوانی مرغ با پوست تهیه کنید. حرارت 2 تا 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون را در یک کاسه بزرگ بر روی حرارت متوسط. قطعات مرغ را در روغن داغ قرار دهید، پوست را به سمت پایین قرار دهید. کوک به مدت 3 تا 5 دقیقه یا تا زمانی که پوست قهوه ای باشد. چرخش و قهوه را به مدت 2 دقیقه ادامه دهید. تکه های مرغ را بر روی اسفناج ترجیح دهید، پوست را به سمت بالا قرار دهید. پخت به عنوان دستورالعمل بالا، اما حدود 30 دقیقه پس از فویل حذف (یا تا زمانی که مرغ به 165 F) پخت.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 1226 |
| چربی کل | 70 گرم |
| چربی های اشباع شده | 20 گرم |
| چربی غیر اشباع | 28 گرم |
| کلسترول | 418 میلی گرم |
| سدیم | 594 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 6 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 135 گرم |