این یک راه خوب برای گرفتن ماهی سرخ شده از کوره خود را بدون استفاده از بسیاری از روغن است. اطمینان حاصل کنید که این فایلها را به دقت نگه دارید تا پوشش باقی بماند.
آنچه شما نیاز دارید
- 4 فیله ماهی (cod، snapper قرمز ، و غیره)
- 2 فنجان (475 میلی لیتر) سیب زمینی پخته فوری
- 2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر) کره، ذوب شده
- 2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر) آب لیمو
- 1 قاشق غذاخوری (15 میلی لیتر) روغن زیتون
- 2 میخک سیر، منگنز
چگونه آن را بسازیم
1. کوره پیش گرم کن و اطمینان حاصل کنید که یک رطوبت آشپزی بسیار تمیز دارید.
2. کره ذوب شده، آب لیمو، روغن زیتون و سیر را در یک ظرف کم عمق ترکیب کنید. فیله ماهی را در مخلوط کره بپوشانید و روی کره بگذارید تا روی کره بپزد.
3. هر فیله را در فویل آلومینیومی قرار دهید و روی کوره متوسط گرم قرار دهید. رطوبت پخت و پز روغن و کوره برای 6 تا 8 دقیقه، چرخش یک بار. وقتی که انجام شد (دمای داخلی حداقل 145 درجه فارنهایت) را حذف کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 223 |
| چربی کل | 10 گرم |
| چربی های اشباع شده | 4 گرم |
| چربی غیر اشباع | 4 گرم |
| کلسترول | 34 میلی گرم |
| سدیم | 73 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 25 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 11 گرم |