بادام زمینی - همچنین به عنوان زمین گردو، و یا goobers در جنوب - یک میان وعده سالم شناخته شده است. بادام زمینی خشک شده خام می تواند بو داده و یا پوسته پوسته شود. اگر قصد دارید آنها را بخورید و کره بادام زمینی (در زیر) بخورید، از انواع اسپانیایی یا دونر استفاده کنید. برای خوردن از دست، انواع ویرجینیا و والنسیا بهترین هستند.
چگونه بادام زمینی سرخ شده در شل
- بادام زمینی را در خانه بپزید، با 1 پوند خام (خشک شده، نه سبز) بادام زمینی در پوسته شروع کنید.
- حرارت را به 350 F (180 C / گاز 4) حرارت دهید.
- بادام زمینی را در آب پرتقال شستشو دهید. بادام زمینی شسته شده را بر روی یک حوله تکان دهید و خشک کنید.
- بادام زمینی را در یک کاسه بزرگ قرار دهید و با حدود 1 قاشق غذاخوری روغن بادام زمینی یا نوع دیگری از روغن عطر و طعم خنثی را بشویید. بادام زمینی را با 2 قاشق چای خوری نمک کاسر آب پز کنید.
- بادام زمینی را در یک لایه ی جداگانه بر روی یک ورق پخت بزرگ قرار دهید. در صورت لزوم از دو ورق مخصوص پخت استفاده کنید تا آنها را در یک لایه نگه دارید.
- بادام زمینی را در ظرف معطر حدود 25 دقیقه کور میشوید، اغلب با چرخاندن و تکان دادن.
- بادام زمینی را کمی قبل از غذا بگذارید.
چگونه بادام زمینی سرخ شده سرخ شده
- شل را بادام زمینی و سپس آنها را بر روی یک ورق پخت رامیده شده همانطور که در بالا.
- بادام زمینی را به آرامی با نمک و کباب پز را در ظرفی که 350 درجه فارنهایت (180 درجه سانتیگراد / گاز 4) پیش گرم شده را بمدت 15 تا 20 دقیقه بطور مرتب تکان دهید.
کره بادام زمینی خانگی
- بادام زمینی بو داده را به یک پردازنده غذایی انتقال دهید.
- بادام زمینی را برای حدود 45 تا 60 ثانیه پردازش کنید. دو طرف دستگاه پردازشگر را با یک اسپاتل برش داده و پردازش را 2 تا 3 دقیقه ادامه دهید. مخلوط کره بادام زمینی هنگامی که انجام می شود، صاف و براق می شود.
- کره بادام زمینی را بخورید و شیرین کننده ها را اضافه کنید (عسل، قهوه ای قهوه ای، شهد آگوا، شربت افرا، و غیره) و نمک به مزه.
بادام زمینی خشک شده بادام زمینی سبز
- بادام زمینی سبز که اخیرا در اواخر تابستان و پاییز برداشت شده است، دارای رطوبت بالاتری نسبت به بادام زمینی خام خشک است، بنابراین آنها فاسد می شوند. بادام زمینی سبز باید بلافاصله پس از برداشت پخته شود، یخ زده یا یخ زده شود.
- بادام زمینی خشک شده، بادام زمینی خام است که در مزرعه یا یک واحد خشک کردن خشک شده است. بادام زمینی خام خشک برای کباب کردن مناسب است. بادام زمینی خرد شده را می توان جوش آورد، همچنین اگر آنها را نیاورید می توانید آنها را یک راه حل عالی برای جوش آوردن.
نکات
- بادام زمینی نباشید باید تمیز و بدون دردسر باشد. آنها نباید در هنگام تکان خوردن گریه کنند.
- یک پوند از بادام زمینی در پوسته، حدود 2/1 تا 3 فنجان بادام زمینی پوسته پوشیده خواهد شد.
- بادام زمینی خشک شده خام نشده ممکن است به مدت 3 ماه سرد شود، محکم بسته بندی شود. بادام زمینی نیز ممکن است منجمد شود.
- بادام زمینی بو داده تازه بادام زمینی قدیمی، شادابی بادام زمینی ، مخلوط عسل با غلات ، طعم بادام زمینی چاشنی Cajun و یا این آب نبات دسر خوشمزه استفاده کنید .