این نمک طعم خانگی خانگی را می توان در هر دستورالعملی که نیاز به نمک طعم دار دارد استفاده کرده و ممکن است برخی دیگر از ترکیبات چاشنی معمولی را جایگزین کند. احساس رایگان را با بیشتر یا کمتر از هر یک از مواد تشکیل دهنده را با توجه به سلیقه خود تنظیم کنید. اگر می خواهید کاری کنید، کاری کنید، علف هرز و یا نمک کرفس. علاوه بر ارزان بودن، همه کاره بودن اگر یکی از بزرگترین مزایای ساخت ترکیب خود را. نکات و تغییرات برای برخی ایده های اضافی و گزینه 6 عنصر را مشاهده کنید.
برای یک ترکیب اسپسییر، حدود 1/2 قاشق چای خوری فلفل کایین اضافه کنید. دوبار پودر سیر را برای عطر و طعم بیشتری سیر کنید.
از این ترکیب نمک فصلی ساده استفاده کنید تا عطر و طعم را به سوپ، سبزی خرد شده یا ظرف غذای کاسه ای اضافه کنید. بعضی از آنها را به جای نمک کبابی بخورید، یا از آن برای افزودن عطر و طعم خوشمزه برای سیب زمینی سرخ شده یا سبزیجات ریشه استفاده کنید. مخلوط خانگی نیز هدیه عالی است!
آنچه شما نیاز دارید
- 6 قاشق غذا خوری نمک
- 1/2 قاشق چای خوری برگ های تایلندی خشک شده
- 1/2 قاشق چای خوری مرزنجوش
- 1/2 قاشق چای خوری نمک سیر یا پودر سیر
- 2/1/4 قاشق چای خوری پاپریکا
- 1/4 قاشق چای خوری پودر کاری
- 1 قاشق چای خوری خشک
- 1/4 قاشق چای خوری پودر پیاز
- 1/8 قاشق چای خوری علف هرز
- 1/2 قاشق چای خوری نمک کرفس
چگونه آن را بسازیم
- تمام مواد را به یک پروسسور مینی آشپزخانه، قهوه ساز یا ظرف مخلوط کوچک اضافه کنید و آنرا به سرعت کم کنید تا مخلوط خوب و خوب مخلوط شود.
- از این نمک طعمدار به عنوان نمک طبخ استفاده کنید یا از آن در هر دستورالعملی استفاده کنید که نیازمند نمک طعمه یا سایر مخلوط چاشنی مانند چاشنی شور Cajun است .
- ادویه جات را در یک مخلوط محکم در یک محل سرد و خشک نگهداری کنید. گرما می تواند باعث تضعیف عطر و طعم و رطوبت می تواند ادویه جات ترشیبی را خراب کند.
نکات کارشناس
- برای حتی تازه تر، عطر و طعم قوی تر، خرید ادویه جات خشک شده خشک خود را.
- قبل از اضافه کردن آنها به ترکیب نمک چاشنی، تاریخ انقضا را در گیاهان و ادویه هایتان بررسی کنید.
- برای داشتن بهترین عطر و طعم، مخلوط ادویه خود را در یک شیشه ی کاملا محکم و یا قلع فلزی ذخیره کنید.
- مقیاس دستور غذا را به دست آورید و نمک طعمدار را به عنوان هدیه بدهید .
- قاشق چای سبز و ادویه جات با قاشق اندازه گیری خشک.
تغییرات
- در صورت تمایل، 2 قاشق غذاخوری فلفل سیاه تازه را اضافه کنید.
- ترکیبی از 6 قاشق غذاخوری نمک، 1 قاشق غذاخوری فلفل سیاه تازه، 2 قاشق چای خوری پاپریکا شیرینی، 2 قاشق چای خوری پودر سیر، 1 قاشق چای خوری پودر پیاز و 1/2 قاشق چای خوری فلفل کاین.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 1 |
| چربی کل | 0 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 898 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 0 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 0 گرم |