این دستور غذای سرما کمی متفاوت از دستورالعمل Sarma # 1 در آن پاپریکا است و تخم مرغ به مخلوط گوشت خوک به طور عمده اضافه می شود و کلم بروکلی شستشو داده می شود. همچنین، سس با یک رووسی به نام "یک" ضخیم شده است.
این نکات سریع را برای یک راه آسان برای حذف برگ از سر کلم بررسی کنید .
آنچه شما نیاز دارید
- 1 بزرگ
- کلم کلم ، 3 تا 4 پوند
- 1 پوند زمین گوشت خوک
- 1/2 پوند زمین چاک
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 1 قاشق چای خوری پاپریکا
- 1/2 قاشق چای خوری فلفل سیاه
- 2 تخم مرغ بزرگ، خوب ضرب و شتم
- 1/2 فنجان برنج خام، شستشو داده شده
- 1 (32 اونس)
- کلم بروکلی ، شستشو و تخلیه
- 1 تکه شکلات بزرگ یا قطعات لبنی دودی
- 1 (8 اونس) می تواند سس گوجه فرنگی باشد
- 6 قاشق غذاخوری روغن نمک
- 4 قاشق غذا خوری آرد همه منظوره
چگونه آن را بسازیم
- یک روز قبل از خدمت، هسته را از کلم برداشته و حفره را نمکدانید. کلم را در گلدان بزرگ آب جوش قرار دهید . نان را اضافه کنید، پوشش داده شود، حرارت را خاموش کنید و بگذارید یک شبه ایستاده باشد. روز بعد، برگ های جداگانه، برش هر رگه های بزرگ.
- گوشت گاو، گوشت گاو، نمک، پاپریکا، فلفل، تخم مرغ و برنج را هم مخلوط کنید. 1 قاشق غذا خوری بر روی هر برگ کلم و رول تا.
- نیمی از کلم بروکلی را در یک کوره یا گلدان هلندی قرار دهید. محلول ژامبون یا دودی را در بالای آن قرار دهید، با سس گوجه فرنگی باقیمانده، سس گوجه فرنگی و آب به اندازه کافی آب را اضافه کنید. آوردن به جوش و کاهش حرارت. پوشش و طبخ 1 ساعت.
- ترکیب زعفران را با ترکیب روغن و آرد در یک کاسه کوچک، به طور مداوم تکان دهید تا مخلوط ضخیم شود و قهوه ای روشن شود. بعضی از مایع پخت و پز را اضافه کنید و تا صاف هم بزنید. این ضخیم کننده را به سرما در گلدان اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید و یک ساعت دیگر بپزد.
- سرما یخ زده خوب پخته یا نوشابه.
دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
---|---|
کالری | 701 |
چربی کل | 37 گرم |
چربی های اشباع شده | 9 گرم |
چربی غیر اشباع | 19 گرم |
کلسترول | 252 میلی گرم |
سدیم | 1،475 میلی گرم |
کربوهیدرات ها | 51 گرم |
فیبر رژیمی | 14 گرم |
پروتئین | 45 گرم |