این گوشت خوک به آرامی با گوجه فرنگی و ادویه برای یک ظرف اصلی ساده لذت می برد. این نیز یک نقطه شروع عالی برای ترکیبات طعم دیگر است.
این یک ظرف ساده اسفنجی ساده و بدون چنگال گوشت گوسفند است و آماده ساختن و طبخ بسیار آسان است. چیپس عالی است با برنج پخته شده داغ و یا به همراه سیب زمینی یا پلویش برنج خدمت می کند.
گوشت گوسفند خوک نیز چند منظوره است و شما می توانید آنها را با برخی از ادویه جات کریول یا Cajun و گوجه فرنگی ترشیده و یا اضافه کردن گوجه فرنگی چیلی سبک و پودر چیپس برای کیک تگزاس مکزیکی. ریزل و سیر را به سبک ایتالیایی اضافه کنید. شما پیشنهادات بیشتری را در زیر دستور العمل پیدا خواهید کرد.
این گوشت گوساله رب گوجه فرنگی اسپانیایی شبیه به این دستور است، اما در اجاق با برنج پخته می شود.
آنچه شما نیاز دارید
- 4 تا 6 برش گوشت خوک
- 2 قاشق غذاخوری
- روغن زیتون اضافی
- 2 قاشق غذاخوری پیاز خرد شده
- فلفل سبز زرد (به صورت حلقه یا بریده بریده)
- 1 می توانید (14.5 اونس) گوجه فرنگی را با آب بشویید
- 1 قاشق چایخوری نمک کوشر
- 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه تازه
- اختیاری: برنج پخته، رشته فرنگی یا سیب زمینی (برای خدمت)
چگونه آن را بسازیم
- گرده اسکی بزرگ یا ساندویچ پودر را روی گرمای متوسط متوسط حرارت دهید. روغن را به تابه داغ اضافه کنید و گوشت خوک را بریزید و هر دو طرف قهوه ای بچرخانید. تخلیه چربی اضافی پیاز، فلفل سبز و گوجه فرنگی را اضافه کنید. ادویه زدن با نمک و فلفل.
- تابه را تکان دهید و گرما را کم کنید. پخت و پز را حدود 45 دقیقه تا یک ساعت ادامه دهید یا تا زمانی که گوشت خوک کاملا مرطوب باشد.
- در صورت تمایل، برش ها را بردارید و آنها را بر روی یک ظرف سرو تهیه گرم یا پخت و پز با برنج داغ داغ، نودل یا سیب زمینی در مرکز ترتیب دهید.
خدمت 4 تا 6 است.
نمودار دما گوشت و راهنمایی های پخت و پز امن را ببینید
نکات کارشناسانه و پیشنهادات تغییری
- شانه های خوک خوک از پخت و پز طولانی و آهسته بهره مند می شوند. اگر جایگزین گوشت گوسفند یا بریدگی گوشت گوسفند شوید، مدت زمان شستن را تا حدود 20 دقیقه کاهش دهید.
- برای سس اضافی یک قاشق کوچک سس گوجه فرنگی اضافه کنید (8 اونس).
- کلم بروکلی Cajun یا Creole-Style : پیاز را به 1/4 فنجان اضافه کنید و حدود 1/4 فنجان کرفس خرد شده اضافه کنید. گوجه فرنگی ها را با گوجه های گوجه فرنگی جایگزین کنید و نمک را با چاشنی کریول جایگزین کنید. طعم و اضافه کردن نمک بیشتر به صورت مورد نیاز.
- گوشت گوساله تگزاس مکزیک : گوجه فرنگی شده با گوجه فرنگی چیلی یا گوجه فرنگی را با فلفل چوی سبز جایگزین کنید و 1 قاشق چای خوری پودر چیلی و یک تکه زیره را اضافه کنید. بعضی از فلفل های گرم و یا خفیف را برای گرما اضافه کنید و به آنها با لوبیا و این برنج به سبک مکزیکی بپردازید.
- گوشت خوک ایتالیایی سبک : اضافه کردن 1 گلاب سیر خرد شده همراه با پیاز و فلفل سبز و 1/2 قاشق چای خوری ریحان خشک برگ خشک کنید.
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 323 |
| چربی کل | 20 گرم |
| چربی های اشباع شده | 6 گرم |
| چربی غیر اشباع | 9 گرم |
| کلسترول | 89 میلی گرم |
| سدیم | 468 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 5 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 30 گرم |