سینه های مرغ بدون سس یک انتخاب عالی برای شام سریع و آسان می باشد. سینه های مرغ را فقط چند دقیقه بخورید و یا پخت، و امکانات چاشنی ظاهرا بی پایان است. این دستورالعمل نمونه ای کامل از چگونگی افزایش سنت مرغ بدون استخوان می تواند با اضافه کردن برخی از گیاهان اولیه، برخی از قارچ ها و کمی شراب باشد. شما کمتر از 30 دقیقه یک غذای خوشمزه و کاملا پخته دارید!
این ظرف مرغ خوشمزه را با سیب زمینی، برنج و یا رشته فرنگی کره ای داغ برای یک وعده غذایی خانواده خوشمزه ببرید.
آنچه شما نیاز دارید
- 4 قسمت بدون پستان مرغ (بدون پوست)
- 3/4 فنجان آرد (به علاوه 1 قاشق غذا خوری برای سس)
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 1/4 قاشق چای خوری قهوه ای فلفل
- 3/4 قاشق چای خوری ترخون خشک شده برگ
- 1/2 قاشق چای خوری ریحان برگ خشک شده
- 3 تخم مرغ بزرگ
- 1 قاشق غذاخوری آب
- 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون (تقسیم شده)
- 2 قاشق غذاخوری کره (تقسیم شده)
- 8 اونس قارچ را بریزید
- 1 فنجان
- سوپ مرغ
- 1/2 فنجان سفید شراب سفید
- 2 1/2 قاشق غذاخوری آب لیمو
- طرز تهیه: 3 قاشق غذا خوری تازه جعفری یا چیپس، برای آرایش
چگونه آن را بسازیم
- سینه مرغ را به هم بزنید محل قرار دادن پلاستیکی را روی هر سینه مرغ قرار دهید و به آرامی پوند را به صورت صاف از یک پنبه گوشتی تا ضخامت یکنواخت بپوشانید.
- آرد را در یک کاسه وسیع و کم عمق قرار دهید؛ 1 قاشق غذا خوری آرد را از کاسه خارج کرده و کنار سس قرار دهید. به کاسه، نمک، فلفل، ترخون و ریحان اضافه کنید. در یک کاسه کوچک، تخم مرغ را با آب بشویید.
- در یک کاسه بزرگ بر روی حرارت متوسط، 1 قاشق غذاخوری کره با 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون ذوب کنید.
- قطعات مرغ را به داخل تخم مرغ بریزید، به خوبی پوشیده و سپس آن را به مخلوط آرد و گیاهی تبدیل کنید. هنگامی که مرغ به خوبی پوشیده شده است، در کره داغ و روغن در اسفناج قرار دهید. مرغ را از هر دو طرف بپزید تا حدود 3 دقیقه در هر طرف، یا تا زمانی که آب ها روشن و مرغ به رنگ قهوه ای باشد. به یک صفحه برداشته و گرم نگه دارید.
- قارچ ها را اضافه کنید و 1 قاشق غذاخوری روغن و 1 قاشق غذاخوری کره را به اسفناج اضافه کنید. سیب را برای حدود 4 تا 5 دقیقه تا زمانی که قارچ منحصر به فرد و قهوه ای است. سوپ، شراب و آب لیمو را اضافه کنید. حدود 3 دقیقه بگذارید تا کمی کاهش یابد.
- 1 قاشق غذا خوری آرد را با یک قاشق غذاخوری باقیمانده مخلوط کنید، تا زمانیکه صاف کنید.
- مخلوط را با قارچ و شراب مخلوط کنید و آنرا حدود یک دقیقه بپوشانید تا پخته شود. سینه مرغ را به اسکلت اضافه کنید.
- حرارت تا مرغ گرم است. این مرغ را در صورت تمایل با جعفری تازه یا چیپس خدمت کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 1570 |
| چربی کل | 95 گرم |
| چربی های اشباع شده | 27 گرم |
| چربی غیر اشباع | 41 گرم |
| کلسترول | 660 میلی گرم |
| سدیم | 1،143 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 22 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 143 گرم |