پای کراکر گراهام با یک کیک فلفل قرمز وانیل ساخته شده است، یک پوسته کراکر گراهام و یک کیک خرد شده یا خرد شده. خرده کراکرهای گراهام بر روی کفپوش بپاشید. این پای کراکر گراهام به من یادآوری می کند که عمه ایرنه که برای موارد خاص ساخته شده است.
این نسخه از دستور غذا با یک نوشیدنی نیشکر ساخته شده است، اما همچنین می تواند با یک کرم کوچک خرد شده و خرد شده و یا یک نوشیدنی خرد شده تهیه شده به پایان رسید.
این پیت را در یخچال قرار دهید تا حداکثر 2 روز با فویل بسته بندی شود.
آنچه شما نیاز دارید
- پوسته:
- 1/3/4 فنجان Crerecherham graham
- 6 قاشق غذا خوری کره unsalted، ذوب شده
- 1/3 فنجان شکر دانه ای
- پر كردن:
- 1 فنجان قند
- 1/4 فنجان ذرت استار
- نمک داش
- 2 فنجان
- شیر کامل
- 4 زرده تخم مرغ بزرگ
- 2 قاشق غذا خوری کره unsalted (برش به قطعات کوچک)
- 2 قاشق چای خوری عصاره وانیل خالص
- Meringue Topping:
- 4 سفید سفید تخم مرغی (دمای اتاق)
- 1/4 قاشق چای خوری کرم تارتار
- 6 قاشق غذاخوری شکر دندانی
- 1/2 قاشق چای خوری وانیل
- 1/4 فنجان مخلوط کراکر کراکر گراهام را رزرو کرد
چگونه آن را بسازیم
- حرارت را به 350 درجه فارنهایت حرارت دهید
- در یک کاسه متوسط، کراکر کراکر گرام، کره و 1/3 فنجان قند را ترکیب کنید. مخلوط کنید تا ترکیب شود کنار 1/4 فنجان مخلوط کراکر گراهام قرار دهید. پودر مخلوط کراکر باقی مانده گراهام را به ظرف پودر عمیق بکشید. پوسته را به مدت 10 دقیقه بشکنید.
- پوسته پنیر را از اجاق بریزید و کنار بگذارید تا خنک شود.
- درجه حرارت اجاق را تا 325 F کاهش دهید.
پر كردن:
- 1 قاشق چایخوری، ذرت ذرت و یک نمک نمک را در یک لیوان آب سنگین و متوسط قرار دهید. سپس شیر را در زرده تخم مرغ و شیرین بشویید و سپس ظرف را روی حرارت متوسط قرار دهید. کوک را بطور مداوم بشویید تا مخلوط شروع به ضخیم شدن و به آرامی جوش داده و حدود 5 تا 6 دقیقه طول بکشد.
- آشپزی را ادامه دهید، تا زمانی که بسیار ضخیم است، حدود 1 تا 2 دقیقه طول بکشد. در 2 قاشق غذاخوری کره، چند قطعه را در یک زمان، از گرما و صدف بپوشانید. 2 قاشق چای خوری وانیل را اضافه کنید.
- پودر داغ را به پوسته پنیر کراکر خنک خنک ریختن؛ کنار گذاشتن
Meringue:
- در حالی که پر شدن هنوز گرم است، نازک شدن.
- در یک کاسه مخلوط با میکسر الکتریکی، سفیده تخم مرغ را با سرعت بالا تا فوم ضرب کنید. کرم تارتار را اضافه کنید و به تدریج 6 قاشق غذاخوری شکر اضافه کنید. ادامه ضرب و شتم تا قله سفت شکل.
- 1/2 قاشق چای خوری وانیل را به سفیدپوستان بزنید.
- مخلوط تخم مرغی سفید را به آرامی مخلوط کنید تا بالای سرکه.
- با 1/4 فنجان مخلوط کراکر گراهامر مخلوط کنید و به مدت 12 تا 15 دقیقه در کوره 325 F قرار دهید یا تا زمانی که نعناع به رنگ قهوه ای باشد.
- خامه را برای حداقل 4 ساعت قبل از خدمت بگذارید.
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
- پای سیب زمینی شیرین با شیرینی پنیر کیک
- کیک بادام زمینی با کیک خامه ای
- پای پسته
- پای کرم شکر
- پایه ابریشم کره بادام زمینی
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 484 |
| چربی کل | 20 گرم |
| چربی های اشباع شده | 10 گرم |
| چربی غیر اشباع | 6 گرم |
| کلسترول | 155 میلی گرم |
| سدیم | 285 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 64 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 11 گرم |