این دستور غذا گوشت گاو و کلم دز انجیر مناسب و آسان است، و یک وعده غذایی کامل است. گردو گوشت گاو تهیه شده به صورت کامل در شمع آهسته همراه با سیب زمینی، هویج و کلوچه برای یک شام یکشنبه افسانه یا روز سنت پاتریک پخته شده است.
به راحتی می توانید برخی از سبزیجات قطعه شده را اضافه کنید و یا یک ربابا کوچک ریز ریزه شده و یا چند ریز برش اضافه کنید. پیاز خرد شده علاوه بر عالی، یا اضافه کردن تعداد انگشت شماری از پیاز کوچک جوش همراه با کرفس.
گوشت گاو تهیه شده از گوشت گاو نیز باعث می شود که چربی اضافی نیز داشته باشد. از گوشت گاو تهیه شده گوشت گاو پخته شده در سس گوجهفرنگی خانگی و گوشت گاو، در نخود فرنگی، سوپ و ظروف تخم مرغ استفاده کنید. اگر شما قصد دارید از قرص های دیگر در دستور العمل های دیگر استفاده کنید، می توانید از جوش بزرگ استفاده کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 6 تا 8 سیب زمینی متوسط (به عنوان مثال، قرمز پوست، طلا یوکان، انگشتان پا، و غیره)
- 3 هویج متوسط
- 2 تا 3 دسر کرفس
- 4 پوند مرغ گوشت گاو (ترجیحا تخت برش)
- 1 کلم کلم (بزرگ، حدود 2 پوند)
- 1/2 قاشق چای خوری فلفل سیاه
- 1/1 فنجان آب
چگونه آن را بسازیم
- سیب زمینی را بریزید و برش ها را بریزید. هویج را پاره کنید و آنها را به عرض 1/4 اینچ برش دهید. کرفس را بریزید.
- به اندازه کافی یک کاسه 5 تا 6 کرون را کره یا اسپری آن را با اسپری نانسیتیک پخت و پز کنید. لایه ای از سیب زمینی را بر روی پایه گلدان با هویج و کرفس بریزید.
- گوشت گاو گوشت گاو را در سبزیجات قرار دهید. اگر آن را به راحتی در آشپزخانه آهنی خود قرار ندهید، آن را به دو یا سه قطعه برش دهید.
- کلم را به 8 قلاده تقسیم کنید و آنها را در اطراف گوشت قرار دهید. با فلفل پودر شده و آب اضافه کنید. در عوض، اگر اجاق گاز آهسته به اندازه کافی بزرگ نباشد، قاشق کلم را بر روی کف پز در یک مقدار کمی آب نمکی کمی 10 تا 15 دقیقه قبل از آماده کردن گوشت گاو تهیه کنید.
- برای 1 ساعت کباب بزنید و بالا بزنید کاهش گرما را کم کنید و به مدت 6 تا 8 ساعت به مدت کم در دمای کم، یا تا زمانی که گوشت گاو و سبزیجات مرغی منصفانه باشد، ادامه دهید.
- گوشت را به یک پالت بریزید پوشش را با فویل بپوشانید و بگذارید تا قبل از برش 10 تا 15 دقیقه بماند.
نکات
- گوشت گاو پخته شده را در دمای اتاق تا 2 ساعت نگه دارید. بسته آن را به ظروف کم عمق و سرد و یا یخ زده. از 3 تا 4 روز استفاده از گوشت گاو تهیه شده با یخ زده و پخته شده. یخ زده و یا گوشت گاو گوشت گوسفند یخ زده را تا 3 ماه بریزید. حرارت دادن تمام باقیمانده ها تا دمای حداقل 165 درجه سانتیگراد
- برش تخت یا برش نقطه، تفاوت چیست؟ برش صاف گوشت گاو برش تخت بی روح و شبیه یک مستطیل مسطح است. این بهترین انتخاب است اگر قصد دارید به گوشت گاو تهیه کنید. برش مسطح نیز ضخیم تر از نقطه برش است. برش نقطه چاق تر و منحصر به فرد تر. اگر میخواهید بسیار پرهیز کنید، بریدگی از بین بردن، برش نقطه را انتخاب کنید.
- سیب زمینی نشاسته کم بهترین انتخاب برای پخت آهسته است. سیب زمینی نشاسته ای به عنوان مثال، گوجه فرنگی، Katahdins، آیداهو، تمایل دارند در مدت زمان طولانی از پخت و پز شکسته شوند، در حالی که انواع نشاسته و یا موهای کم آنها شکل خود را حفظ می کنند. سیب زمینی نشاسته ای شامل قرمز پوست، انگشتان پا، گل رز و سیب زمینی های جدید است. یا از سیب زمینی یوکون طلایی استفاده کنید آنها کمی سفت و محکم و سیب زمینی هستند.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 582 |
| چربی کل | 26 گرم |
| چربی های اشباع شده | 10 گرم |
| چربی غیر اشباع | 11 گرم |
| کلسترول | 202 میلی گرم |
| سدیم | 247 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 17 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 67 گرم |