این کل مرغ سرخ شده با یک کاسه کاری با طعم دار و لعابی با ترکیب ساده خردل و حفظ می شود.
ترکیب مایع پودر کاری، لیمو، زنجبیل و زیره سبب می شود بارهای پوست از عطر و طعم استفاده شود. لعاب ساده لمسی کامل است.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 مرغ سرخ کردن، حدود 5 پوند
- نمک و فلفل
- 2 قاشق غذاخوری
- پودر کاری
- آب 1/2 لیمو
- 1 قاشق چایخوری زنجبیل زمین
- 1/2 قاشق چای خوری گل زیره
- 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی
- برای گلاس:
- 3 قاشق غذاخوری مربای هلو، زرده تخم مرغ و یا مشابه
- 3 قاشق غذا خوری خردل یا خردل قهوه ای
چگونه آن را بسازیم
- حرارت را به 350 درجه فارنهایت حرارت دهید
- یک کاسه ی کوره ای را با یک فویل بگذارید و یک میز را در ظرف قرار دهید.
- مرغ را با حوله های کاغذی کاملا خشک کنید. نمک و فلفل داخل و خارج کنید. مرغ را روی میز در کوره آماده کنید.
- در یک کاسه کوچک، پودر کاری، آب لیمو، زنجبیل، زیره سبز و روغن گیاهی را ترکیب کنید. مخلوط را درون مرغ و زیر پوست بنوشید.
- مرغ را در دماغه 350 درجه فارنهایت که حدودا 20 دقیقه در هر پوند یا حداقل 165 F در یک دماسنج گوشت قرار داده شده به ران، اما نه دست زدن به استخوان، کباب کنید. *
- حدود 10 تا 15 دقیقه قبل از انجام مرغ، مخلوط نگهدارنده ها و خردل و پرورش مرغ را به صورت سخاوتمندانه بریزید. ادامه دهید تا زمانی که مرغ انجام شود.
* بر طبق USDA، حداقل دمای سالم مرغ 165F است. آزمایش با دماسنج قابل خواندن فوری قابل تنظیم که در ضخیم ترین قسمت ران یا پستان قرار داده می شود و استخوان را لمس نمی کند.
ارائه پیشنهادات
- مرغ را با یک ظرف برنج، سیب زمینی سرخ شده یا سیب زمینی پخته کنید. برای یک سبزی جانبی، بروکلی، لوبیا سبز را انتخاب کنید، یا یک مرغ سبز با سبزی پر از سبزی خدمت کنید.
- برای شراب، با Riesling، Chenin بل، و یا شراب سفید سفید خدمت می کنند.
خدمت 4 تا 6 است.
نکات کارشناس
این مرغ سرخ شده با لیمو و گیاهی یکی دیگر از گزینه های خوش طعم است و یا این را امتحان کنید این مرغ سرخ شده Pesto .
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 696 |
| چربی کل | 40 گرم |
| چربی های اشباع شده | 11 گرم |
| چربی غیر اشباع | 17 گرم |
| کلسترول | 237 میلی گرم |
| سدیم | 326 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 4 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 75 گرم |