پودر کریستال از آنچه شما فکر می کنید راحت تر است و طعم بسیار بهتر از پودر های خریداری شده است که، مگر اینکه شما به اندازه کافی خوش شانس برای پیدا کردن یک ترکیب آلی، معمولا حاوی مواد تشکیل دهنده و مواد نگهدارنده (که شما را برنده ' T لیست موجود در بسته را پیدا کنید) این دستورالعمل به شما نشان می دهد که چگونه خودتان را ایجاد کنید تا بتوانید مطمئن شوید که تازه مزه و سالم است و شما می توانید با توجه به ترجیح شما آن را تنظیم کنید.
بیشتر تایلندی ها از یک ادویه جات ترجیح داده می شود تا پودر کاری، اما این به این معنا نیست که آشپزان تایلندی از پودر کاری استفاده نکنند. با استفاده از یک پودر کاری، به جای یک رب، کارری سریع و آسان است و بسیاری از کارهای کنار جاده ای در تایلند به این شکل ساخته می شوند. دستورالعمل زیر یکی از بهترین پودر های کاری را که هرگز سعی می کنید و برای غذاهای عالی طعم یا غذاهای طعم دار کاری مانند این مرغ کریسمس کریسمس ساده ایجاد می کند، ایجاد می کند.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 قاشق غذاخوری زردچوبه
- 3 لایه برگ (حذف ساقه پایین)
- 3 قاشق غذاخوری گشنیز (کل یا زمین)
- 2 قاشق غذاخوری دانه زیره (کل یا زمین)
- 2 قاشق چای خوری زنجبیل (زمینی)
- 1 قاشق چای خوری فلفل سفید (فلفل قرمز یا پودر فلفل سفید) اگر شما می توانید آنها را پیدا کنید
- 1 تا 3 قاشق چای خوری چیلی تکه (یا فلفل کاین بسته به چگونگی تند بودن آن را می خواهید)
- 1 گل میخک (کل یا جوش زمین)
چگونه آن را بسازیم
اگر با استفاده از تمام ادویه جات ترشی جات
- تمام مواد تشکیل دهنده را در یک ظرف پز خشک کنید تا بیش از حد حرارت متوسط. بطور مداوم به مدت 1 دقیقه مخلوط کنید یا تا زمانی که پان بسیار گرم است. سپس حرارت را به محیط کاهش دهید و به مدت 6 تا 10 دقیقه ادامه دهید. این باعث می شود که ادویه ها به راحتی برطرف شوند، و حتی بیشتر و معطر تر و خوشمزه تر می شوند.
- پان را از طرز تهیه و جوش بریزید تا به یک کاسه برود. در همین حال، چرخ گوشت خود را آماده کنید. اگر با استفاده از یک قهوه ساز ، شما باید آن را بسیار خوب پاک کنید با یک پارچه مرطوب یا حوله کاغذی برای حذف همه عوارض قهوه.
- ادویه جات ترشی جات را در جاروبرقی قرار داده و به خوبی پودر کاری را خرد کنید.
اگر با استفاده از ادویه جات زمینی
- تمام ادویه های گیاهی را با هم مخلوط کنید تا برگ های خلیج خود را از بین ببرید تا زمانی که خمیر خود را بپوشانید و سپس آنها را خشک کنید و تمام آنها را با هم تمام کنید.
- هنگام استفاده از این پودر برای کاری، مطمئن شوید که 1 تا 2 برگ خلیج را به دیگ دسر خود اضافه کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 4 |
| چربی کل | 0 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 1 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 1 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 0 گرم |