این دستور العمل برای kotopoulo fournou (در یونانی: κοτόπουλο φούρνου، pronounced koh-TOH-poo-loh FOOR-noo) آسان ساختن و خوشمزه است. ترکیبی از آب انگور، سیر و لیمو این را به عنوان یک کلاسیک یونانی، یک دستور العمل کامل مرغ و سیب زمینی سرخ شده یونانی معروف می کند.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 مرغ (حدود 3/1/2 پوند، نصف نصف)
- 3 1/4 پوند سیب زمینی (پوست کنده، ربع)
- 2 لیمو متوسط (آب میوه)
- نمک (به طعم، دریا)
- فلفل (به تازگی سیاه و سفید به طعم)
- طعم: ارگانیک یونانی (rigani)
- 8 میخک سیر
- 1/2 فنجان روغن زیتون
- 1/1 فنجان آب
چگونه آن را بسازیم
- کوره را به دمای 355 درجه فارنهایت (180 درجه سانتیگراد) برسانید.
- نیمه مرغ و سیب زمینی را با نمک و فلفل به طعم و مزه بریزید.
- سیب زمینی را درون یک مرغ در یک کاسه پخت و یا ظرف پخت قرار دهید.
- پوره زیتون و آب لیمو را روی غذا بگذارید تا به طور کامل پوشیده شود و با گل میخک زده و سیر بپزد.
- آب را به یک گوشه ی تابه ریختن (نه در بالای غذا).
- پودر در مدت 50 دقیقه در دماي 355 درجه فارنهایت (180 درجه سانتی گراد) کشف شد و سپس مرغ را خرد کرده و 50 دقیقه بیشتر بپزید.
توجه: در طول پختن به صورت دوره ای بررسی کنید تا اطمینان حاصل شود که آب کمی در ظرف وجود دارد. اگر آن را به طور کامل آشپز، اضافه کردن 1/4 تا 1/2 فنجان بیشتر.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 1505 |
| چربی کل | 81 گرم |
| چربی های اشباع شده | 19 گرم |
| چربی غیر اشباع | 41 گرم |
| کلسترول | 332 میلی گرم |
| سدیم | 426 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 79 گرم |
| فیبر رژیمی | 9 گرم |
| پروتئین | 114 گرم |