این دستور غذای خوشمزه خواری از کتاب آشپزی دوم من، "غذای عالی ولوگنی از سراسر جهان"، تهیه شده است و یکی از غذاهای راحت غذای من است که برای عزیزان آماده می شود. شما برای این دستورالعمل نیاز به یک فرج عمیق برای رسیدن به بافت معتبر "مرغ سرخ شده" خواهید داشت، اما شما همچنین می توانید این پاتیل ها را بر روی یک ماتیک سیلیکون در یک فر ته ته ته ته 400 درجه فارنهایت پخته کنید تا حدود 20 تا 25 دقیقه یا تا زمانی که طلایی .
از وگان بزرگ گلوتن رایگان در سراسر جهان می خورد . مجوز از ناشر چاپ شده است.
این انگشت لیس خوب ظرف است مقاومت در برابر سخت است و بسیار شبیه به استیک مرغ سرخ شده من در روز قبل از وگان من خوردند. حتی اگر شما یک طرفدار بزرگ از tempeh (مانند خودم) نیستید، این ظرف را امتحان کنید. پوست خشک و ترد و شکننده این دستور غذا شما را بلافاصله تبدیل خواهد کرد.
آنچه شما نیاز دارید
- برای Tempeh:
- 1 بلوک tempeh (8 اونس، برش به 4 "steaks")
- 1 فنجان آرد برنج (آرد برنج قهوه ای قهوه ای یا آرد همه منظوره)
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 1 قاشق چای خوری چاشنی مرغ سرخ شده
- برای باتری:
- 1/2 قاشق غذا خوری تخم چیا (زمین مخلوط با 1/4 فنجان آب)
- 1/2 فنجان شیر بادام
- 1/2 قاشق چای خوری پودر پخت
- 1 قاشق چای خوری نمک دریایی
- 1 قاشق غذاخوری نخود آرد
- 1/4 فنجان روغن گیاهی (برای سرخ کردن، بیشتر یا کمتر در صورت نیاز)
- برای Gravy:
- 2 قاشق غذاخوری مارگارین (وگان مانند
- تعادل زمین، نرم شده)
- 1/4 فنجان آرد برنج (آرد برنج قهوه ای قهوه ای یا آرد همه منظوره)
- 1 قاشق غذاخوری پودر سبوس دار (عطر و طعم chick'n)
- فلفل سیاه به مزه
- 1 فنجان شیر بادام
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
چگونه آن را بسازیم
- Tempeh را بطور مختصر با آب جاری بشویید و روی یک صفحه قرار دهید.
- با هم برنج قهوه ای قهوه ای یا آرد همه منظوره را با نمک دریا و چاشنی مرغ سرخ کنید. کنار گذاشتن
- خمیر را با ذوب کردن تمام مواد "باطری" تا زمانیکه صاف کنید و اجازه دهید 5 دقیقه بمانید آماده کنید.
- سرخ کردن عمیق خود را به 365 درجه فارنهایت دهید.
- سیب زمینی مرطوب را به مخلوط آرد خشک، سپس به خمیر کپ، و دوباره به مخلوط آرد خشک اضافه کنید. بلافاصله به روغن داغ اضافه کنید و اجازه دهید 5 دقیقه یا تا قهوه ای طلایی بپزد. استیک های سرخ شده سرخ شده را روی یک کیسه کاغذ یا پوشش کاغذی حوله کاغذی برای جذب روغن اضافی قرار دهید.
- شیرینی را با مارچوبه و آرد برنج قهوه ای قهوه ای یا آرد همه منظوره در یک ظرف پخت و با حرارت دادن به حرارت متوسط تا پخته شدن آن را شستشو دهید. پودر برنج سبزیجات، مقدار خوب فلفل سیاه تازه و فنجان بادام 1 فنجان را اضافه کنید. کوک تا زمانی که ضخیم شود، حدود 5 تا 7 دقیقه است. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
- برای خدمت، قارچ را روی قارچ های سرخ شده سرخ کرده و خام را خیس کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 893 |
| چربی کل | 53 گرم |
| چربی های اشباع شده | 11 گرم |
| چربی غیر اشباع | 27 گرم |
| کلسترول | 105 میلی گرم |
| سدیم | 1،455 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 54 گرم |
| فیبر رژیمی | 6 گرم |
| پروتئین | 51 گرم |