این یکی از آن دسته از دستور العمل هایی است که وقتی غذای کمتری در دست داشتند، احساس راحتی نمی کردید. نتیجه یخچال خالی من یک ظرف هویج ساده با سس بادام زمینی تایلندی بود . من آن را کاملا به عنوان یک ظرف جانبی پر می کنم، اما شما همچنین می توانید آن را با یک تایلندی کاری یا یک دانه کامل برای یک وعده غذایی کامل جفت کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 3 قاشق غذاخوری روغن
- 3 قاشق غذاخوری آب (یا سبزیجات سبز، + 2 قاشق غذاخوری)
- 1/2 پیاز زرد یا سفید، خرد شده
- 2 قاشق سوپخوری سس سویا
- 3 قاشق غذاخوری سس بادام زمینی تایلندی (یا سس سالاد)
- 1 قاشق غذاخوری سرکه (سیب سفید یا سیب)
- 1 قاشق غذاخوری آب لیمو (آهک بهتر است، اما لیمو ممکن است جایگزین شود)
- 2 فنجان هویج خرد شده
- اختیاری: 1 قاشق غذاخوری دانه کنجد
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه کوچک، سس بادام زمینی، سس سویا، سرکه، 2 قاشق غذاخوری آب یا آب میوه و لیمو مخلوط کنید و کنار بگذارید.
- پیاز را در 3 قاشق غذاخوری روغن و 3 قاشق غذاخوری آب شور یا آب تا کمی نرم کنید.
- هویج را اضافه کنید، پوشش دهید و بجوشانید 3-5 دقیقه. کاهش گرما، مخلوط سس را اضافه کنید، 5 تا 7 دقیقه دیگر را بشویید تا هویج نرم باشند، و اغلب با هم مخلوط می شوند.
- دانه های کنجد را اضافه کنید و در صورت تمایل یک دقیقه دیگر بجوشانید. در صورت تمایل بر روی برنج یا دانه دیگر خدمت کنید و لذت ببرید!
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 164 |
| چربی کل | 3 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 1،366 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 33 گرم |
| فیبر رژیمی | 6 گرم |
| پروتئین | 5 گرم |