این فیله خوک مارچوبه در یک ماریناد شرقی الهام گرفته از شرق آسیا است که گوشت را حفظ می کند و طعم های خوشمزه زیادی را اضافه می کند. دریانوردی شبانه، اما حداقل برای چهار ساعت برای به دست آوردن حداکثر اثر.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 پوند / 900 گرم فیله گوشت خوک
- 1/2 فنجان / 120 میلی لیتر سس سویا
- 1/2 فنجان / 120 میلی لیتر شراب سفید
- 4 پیاز سبز، خرد شده
- 3 گل میخک سیر، منگنه شده
- 1 قاشق غذاخوری / 15 میلی لیتر
- زنجبیل تازه ، رنده شده
- 1/2 قاشق چای خوری / 2.5 میلی لیتر فلفل سیاه
چگونه آن را بسازیم
سس سویا، شراب، پیاز، سیر، فلفل و زنجبیل را با هم مخلوط کنید. محل پودر را در یک ظرف پخت صاف و پوره مینای دندان را در بالای برج قرار دهید . اجازه دهید یک شب بمانیم کوره پیش گرم برای گرما متوسط. فیله گوشتی بر روی ماریناد نگهدارنده شعله متوسط. گریل را تا زمانی که درجه حرارت داخلی به 145 درجه F / 75 درجه سانتیگراد است. در حالی که فیله در کباب کردن ، کرنش ماریناد و جوش در حرارت بالا برای مدت 5 دقیقه.
هنگامی که فیله می گذرد از کوره خارج می شود و بر روی آن ماریناد می شود.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 636 |
| چربی کل | 31 گرم |
| چربی های اشباع شده | 11 گرم |
| چربی غیر اشباع | 13 گرم |
| کلسترول | 197 میلی گرم |
| سدیم | 2،025 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 15 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 67 گرم |