این مرغ لیمویی با سیر، آب لیمو تازه، طعمه دار و کمی آووکادو طعم دارد. این یک ظرف ساده و پرطرفدار با عطر و طعم روشن و باشکوه است. یک گلدان جعفری و تکه های لیمو تازه را کاملا تمیز کنید.
این مرغ لیمو طعم دار را با پلویش برنج، سیب زمینی پخته شده و یا پاستا موی فرشته و سالاد برای وعده غذایی شگفت انگیز خدمت کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 5 پوند مرغ
- 2 قاشق غذاخوری رنده شده غلیظ لیمو
- 1/2 فنجان آب لیمو
- 2 میخک سیر، خرد شده
- 2 قاشق چایخوری آویشن خشک
- 1/1 قاشق چای خوری نمک
- 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
- 1/4 فنجان کره ذوب شده
- 2 لیمو، نازک برش خورده
- 1/2 فنجان جعفری تازه خرد شده
چگونه آن را بسازیم
- تکه های مرغ را در یک لایه ی جداگانه در یک ظرف بزرگ غیر واکنشی ترتیب دهید یا آنها را در یک کیسه ذخیره ی مواد غذایی بزرگ قرار دهید که می تواند مهر و موم شود.
- در یک کاسه کوچک، با هم شیرین کردن لیمو، آب لیمو، سیر، آویشن خشک، نمک و فلفل را بشویید. قاشق مخلوط لیمو بیش از مرغ؛ پوشش یا مهر و موم کردن و یخچال کردن را برای 3 تا 4 ساعت بپوشانید، به طور مرتب برای مرطوب کردن با ماریانید.
- مرغ را از ماریناد بردارید و به خوبی تخلیه کنید.
- ماریناد را به یک ظرف بخورید و کنار بگذارید.
- مرغ را در یک ظرف پخت کم عمق تنظیم کنید. قلم مو با کره ذوب شده. پخت در 425 F برای 25 دقیقه.
- در ضمن، روغن زیتون را روی حرارت بالا قرار داده و آن را به یک جوش کامل تبدیل کنید.
- ماریناد را بر روی قطعات مرغ بریزید. ادامه پخت برای حدود 20 تا 30 دقیقه طولانی تر، و یا تا زمانی که مرغ قهوه ای و کاملا پخته شده، * اغلب بت کردن.
- مرغ را با ترشی لیمو تزیین کنید و با جعفری خرد شده بپاشید.
- مینرال باقیمانده را برای 1 دقیقه جوشانده و کمی قبل از خدمت قاشق مرغ را بپوشانید یا به طور جداگانه خدمت کنید.
* طبق گفته foodsafety.gov، مرغ باید حداقل به 165 درجه فارنهایت برسد تا دماسنج مواد غذایی که در قسمت ضخیم مرغ قرار دارد، بدون استخوان یا چربی لمس نگردد.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 750 |
| چربی کل | 44 گرم |
| چربی های اشباع شده | 14 گرم |
| چربی غیر اشباع | 17 گرم |
| کلسترول | 252 میلی گرم |
| سدیم | 667 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 9 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 76 گرم |