به عنوان گوشت مرغ با برنج هیچ ربطی ندارد. این که آیا آن را در روز سرد و زمستانی، زمانی که شما احساس خوبی ندارید یا فقط به این دلیل، فقط چیزی در مورد این ظرف وجود دارد که معده و روح شما را گرم می کند!
در اینجا، ما یک راه سرگرم کننده برای جاز کردن این کاسه سنتی، قلب خنده دار با شخصیت های شگفت آور کمی برنج ایجاد کرده ایم. این مناسب برای بچه ها و یا حتی فرزند درونی خود شما است!
شما می توانید از هر دستور العمل سوپ مرغ که ترجیح می دهید استفاده کنید و فقط کاراکتر های برنج سوشی را به بالا اضافه کنید. با این حال، ما یک دستورالعمل برای یک گومبو مرغ ضخیم و دلپذیر ارائه کرده ایم که کاملا برای برنج و گراز سوپ شما مناسب است.
آنچه شما نیاز دارید
- مرغ گومبو:
- 1 کل مرغ سرخ کرده کوچک
- 5 فنجان آب
- 1/4 پوند خوک کیلباسا (کباب شده)
- 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون
- 3 قاشق غذاخوری کره
- 1 پیاز متوسط زرد (قهوه ای)
- 1 هویج بزرگ (پوست کنده و کوهی)
- 1 ریشه کرفس (کیک)
- 1/4 فنجان جعفری (خرد شده)
- 1/3 فنجان آرد همه منظوره
- 1 قاشق غذاخوری پاپریکا
- 1 قاشق چایخوری سس Worcestershire
- 1 قاشق چای خوری پودر پیاز
- 1 (16 اونس) می تواند کل گوجه فرنگی آلو باشد
- 2 برگ خلیج
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن)
- اختیاری: سس داغ
- برنج:
- 1 فنجان سوشی برنج (طبق دستور بسته بندی پخته شده)
- 1 قاشق غذاخوری سرکه برنج
- 1 قاشق چای خوری شکر دندانی.
چگونه آن را بسازیم
- سینه ها و گوشت ران را از مرغ تمام بریزید و کنار بگذارید.
- روغن زیتون را در یک ظرف بزرگ (حدود 16 QT) حرارت داده و لاشه مرغ را اضافه کنید.
- مرغ را از هر طرف بشویید و سپس گلدان را با 5 فنجان آب پر کنید.
- گرما را با گرما متوسط بالا گرم کنید تا جوش بیاورید و سپس حرارت را حرارت دهید تا بقیه گومبو را آماده کنید.
- گرمای کوره کوره کوهنوردی سنگین در معرض حرارت متوسط را حرارت داده است.
- کیبلا را اضافه کنید و بپزید تا قهوه ای شود. کیبلا را از گلدان بردارید و بعدا در یک صفحه یا کاسه قرار دهید.
- پوست را از سینه ها و ران ها بیرون بکشید، تاس کنید و آن را به گلدان کبابی که در آن کیمیا کباب کرده اید اضافه کنید. کوک تا زمانی که در همه طرفها سرخ شده باشد. از گلدان خارج شوید و کنار Kielbasa پخته کنید.
- روغن زیتون و کره را به گلدان اضافه کنید و پیاز، هویج، جعفری و کرفس را اضافه کنید. کوک تا زمانی که به رنگ قهوهای مایل به زرد شده است و از گلدان خارج می شود (آن را به صفحه اضافه کنید با kielbasa محافظت شده). روغن را در گلدان بگذارید.
- آرد را به گلدان اضافه کنید و با یک سیب زمینی شستشو دهید، گرسنگی بپاشید، گاهی اوقات تکان دهید، تا زمانی که Roux قهوه ای عمیق است، حدود 45 دقیقه.
- گوشت و سبزیجات را به گلدان اضافه کنید، گرما را در محیط نگه دارید. مخلوط پاپریکا، Worcestershire و پودر پیاز.
- گوجه فرنگی های آلو را اضافه کنید، آنها را در گلدان بشویید تا آنها در قطعات کوچکتر باشند.
- پوره لاشه را از جوجه مرغ بریزید (گوشت اضافی را که در لاشه پخته شده بود انتخاب کنید و آن را به سوپ اضافه کنید).
- گوشت و سبزیجات را به سوپ و برگ خوری اضافه کنید. کوک را روی گرمای متوسط بگذارید، گاهی اوقات برای 30 دقیقه (یا بیشتر) هم زده شود، تا زمانی که سوپ ضخیم تر و غنی باشد. اضافه کردن نمک و سس گرم به سلیقه.
- شربت نمک و سرکه را با هم مخلوط کنید و برنج بریزید و بر روی آن بریزید و روی آن کپس بزنید.
- سوشی نوری را به شکل چشم و دهان با استفاده از قیچی برش دهید.
- برای هر کاسه سوپ، رول دو توپ برنج را به هر چهره و چهار توپ کوچکتر برای ایجاد پا و دست. چشم ها و دهان نوری را بر روی هر یک از توپ های بزرگ فشار دهید.
- سوپ را داخل کاسه قرار دهید و توپ های برنج را در بالای آن قرار دهید. بهترین کار این است که سوپ بخورد گرم نباشد، به طوری که برنج به سرعت از بین نمی رود.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 551 |
| چربی کل | 26 گرم |
| چربی های اشباع شده | 9 گرم |
| چربی غیر اشباع | 11 گرم |
| کلسترول | 101 میلی گرم |
| سدیم | 410 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 46 گرم |
| فیبر رژیمی | 5 گرم |
| پروتئین | 33 گرم |