تاریخ:
اصطلاح "شراب جو" برای اولین بار در سال 1903 به عنوان "باس شماره 1" مورد استفاده قرار گرفت. اما ریشه های این سبک بسیار قدیمی تر از آن است و به روزهای شستشوی حزب گایل می رسد. اولین دوره های این روش آبجو اغلب بزرگ و طعم دار بود. این آجیل ها برای مقاصد خاص و افراد خاص مورد احترام قرار گرفته اند. امروزه تولید شراب جو، از تکنیک های مدرن دمیدن استفاده می کند تا انواع مختلفی از آلو های بزرگ و پیچیده ای که می توانند مثل شراب قرمز خوب به دنیا بیاورند.
نقطه ی سبک:
"1993 سال بسیار خوبی بود." چیزی نیست که شما انتظار داشته باشید درباره آبجو بشنوید، اما این سبک را می توان و اغلب مورد توجه قرار گرفته است. به مقدار زیادی به شراب جو تبدیل می شود، که معمولا چند سال طول می کشد تا به بهترین شکل ممکن از بین برود. شراب قرمز مانند یک شراب قرمز بزرگ مقدار زیادی از اجزای تشکیل دهنده آن است. این حاوی مقدار زیادی الکل، طعم مالت، عطر و طعم هویج و تلخی است و برای این عناصر به ترکیب کامل، ملایم و نوشیدنی پیچیده که این سبک ساخته شده است، زمان می برد.
عناصر:
ممکن است کمی شگفت انگیز باشد که یاد بگیریم که دانه ی خاصی در دستور غذای شراب معمولی وجود دارد. این مایع معمولا از مالت نازک تهیه می شود، همان چیزهایی که برای خرد کردن آلو استفاده می شود. عطر و طعم کامل و رنگ غنی از میزان دانه (اغلب 2 الی دو پا و 2.5 اونس Pilsner) است که در آن پر شده و طول جوش که caramelizes بسیاری از قندها، عمیق رنگ و عطر و طعم است.
این نیز به شدت hoped to balance، اغلب تا بیش از 100 IBU !
نکات رمانتیک:
شراب جو یک مثال دیگر از چرخش شدید یک سبک در آمریکا از ریشه های انگلیسی است. شراب جوانی بریتانیایی، با یادداشت های الکل و معجزات قابل توجه اما غول آسای بومی برای تعادل است.
نسخه های آمریکایی همانند عطر و طعم مالت و الکل بزرگ هستند، اما همچنین یک خدمت هیولا از پرتقال آمریکای مرکزی به وجود می آید، به طوری که این احساس قریب به اتفاق بسیار پر از تلخی است، به خصوص در جوجه های جوان.
جفت غذا:
در بسیاری از موارد شراب جو، کنیاک جهان آبجو است. این می تواند موفقیت آمیز زوج باشد، اما واقعا به معنای آن است که به تنهایی خود را متمایز سازد.
آمار بوق:
مارک های سعی کنید:
- قدیمی نیک جوان
- JW Lee Vintage Harvest Ale
- سپیده دم سیرا نوادا
- لنگر قدیمی Foghorn Ale