بسیاری از روش های مختلفی برای تهیه Aloo Matar، سیب زمینی و نخود فرنگی هند وجود دارد. بعضی از دستور العمل ها از پایه نارگیل استفاده می کنند و دیگران سیب زمینی را در سس گوجه فرنگی بجوشانند. این دستورالعمل اساسی از چند ادویه ساده برای یک غذای طعم دهنده و لکهدار هند که هر دو گیاهخواری و وگان است استفاده می کند. در صورت تمایل با برنج خدمت کنید.
همچنین نگاه کنید به: دستور العمل گیاهی هندی بیشتر
آنچه شما نیاز دارید
- 3 قاشق غذاخوری روغن نباتی
- 2 پیاز، کباب شده
- 3 گل میخک سیر، منگنه شده
- 1 قاشق چایخوری تازه زنجبیل، مالت یا رنده شده
- 1 برگ خرد شده
- 4 سیب زمینی، خرد شده
- 1 1/2 فنجان نخود فرنگی
- 2 قاشق غذاخوری آب
- 1/1 قاشق چایخوری
- حرم مطهر
- 1 قاشق چایخوری پاپریکا
- 2 قاشق غذاخوری قاشق مرباخوری خرد شده
- نمک و فلفل برای چشیدن
چگونه آن را بسازیم
- در یک کباب بزرگ با گرمای متوسط متوسط، پیاز، سیر و زنجبیل را برای 3 تا 5 دقیقه صبر کنید یا تا زمانی که پیاز نرم باشد.
- برگ، سیب زمینی و نخود فرنگی را اضافه کنید و برای ترکیب ترکیب کنید. آب را اضافه کنید. پوشش و اجازه دهید به طبخ حداقل ده دقیقه، و یا تا زمانی که سیب زمینی تقریبا نرم شده است.
- ماکارونی گرم و پاپریک را اضافه کنید. پوشش و طبخ 8 تا 10 دقیقه دیگر.
- از گرما خارج شوید سیب زمینی را اضافه کنید و نمک و فلفل را به سلیقه اضافه کنید. در صورت تمایل با برنج خدمت کنید.
بیشتر دستور العمل های گیاهی و وگان هند:
دستور العمل سرخ كردن سرخ شده یك قارچ آسان
کلم بروکلی و توفو در سس سیر
Vegan Palak "Paneer" (اسفناج و توفو هند)
سبزیجات مختلط، سبک هندی
وگان Alo Gobi (سیب زمینی و گل کلم)
کیک سبزیجات کیک Crock
پالایک گیاهخواری پانیر با پنیر ریکوتا
چانا ماسالا (نخود تند) با اسفناج
دستور العمل گل کلم قارچ
رب کباب خام خوراکی
نارگیل سبزیجات Curried
دستور العمل گوجه فرنگی مارینارا
دستور العمل چای زردچوبه
دستور العمل های غذای گیاهی هندی بیشتر
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 336 |
| چربی کل | 8 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 5 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 82 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 61 گرم |
| فیبر رژیمی | 9 گرم |
| پروتئین | 9 گرم |